Judías verdes rehogadas con pollo champiñones y tomate frito

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Mira qué receta te traigo riquísima saludable y súper fácil. La hacemos????

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Ingredientes

40 min
2-3 raciones
  1. 500 gpechuga de pollo sin piel ni hueso
  2. 500 gjudías verdes planas o redondas
  3. 100 gtomate frito
  4. 3 dientesajo
  5. 1 botechampiñón laminado
  6. 4 cucharadasaceite de oliva
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lo primero que haremos será limpiar las judías verdes, si son anchas le quitaremos las hebras y si son redondas como en mi caso le quitamos las puntitas.las troceamos.

  2. 2

    Ponemos a cocer las judías en agua con sal unos 10 minutos aproximadamente procurando que queden tiernas pero que no se deshagan las dejaremos al dente.Una vez cocidas las pasamos a un colador las dejamos escurrir.

  3. 3

    Ponemos la sartén a fuego medio con el aceite Cortamos las pechugas de pollo en tacos medianos Salpimentamos y sofreímos 4 minutos aprox y reservamos.

  4. 4

    Ahora añadimos a la sartén los ajos cortados en láminas Y él champiñón sofreímos Y le añadimos el pollo que teníamos reservado la judías verdes damos unas vueltas le añadimos el tomate y dejamos que se cocine unos dos minutos

  5. 5

    Y ya lo tenemos listo para servir.

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Comentarios

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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