Rodajas de salmón fresco con tomate frito casero y pimientos fritos

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Yo suelo hacer el salmón a la plancha, pero no he podido resistirme a utilizar este tomate frito casero y los pimientos fritos en conserva también caseros, el resultado ha sido un plato
riquísimo, fácil de hacer y más fácil de comer!!!
Aconsejo tener pan a mano para untar esta riquísima salsa de tomate.😋

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 rodajassalmón fresco
  2. Sal
  3. Unasgotas de AOVE
  4. Tomate frito casero
  5. Pimientos fritos caseros
  6. Perejil

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner la sal al salmón, sellarlo en unas sartén con unas gotas de AOVE, muy poquito por que el salmón tiene suficiente grasa, aunque es grasa saludable.

  2. 2

    En una sartén aparte poner el tomate frito suficiente para que se acabe de cocinar el salmón, poner el salmón en la sartén y dejar que haga un chup-chup, con muy poquito será suficiente.

  3. 3

    Emplatar, poner tomate frito en el fondo de la fuente, poner más tomate por encima, calentar los pimientos y colocarlos sobre el salmón, espolvorear con perejil picado. Y listo.

  4. 4

    Servir bien caliente.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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