Alfajores con dulce de leche y baño de chocolate 🍫

Daiana
Daiana @cook_19727114
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Ingredientes

18 alfajores
  1. Para la masa:
  2. 100 mlaceite
  3. 70 grazúcar
  4. 1 cdamiel
  5. 1huevo
  6. 200 gharina leudante
  7. 100 gmaicena
  8. 1 cdaesencia de vainilla
  9. Relleno:
  10. c/ndulce de leche
  11. Cobertura:
  12. Chocolate para baño de repostería semiamargo

Paso a paso

  1. 1

    Batir el aceite con el azúcar, agregar la cda de miel y seguir batiendo. Incorporar el huevo, la esencia de vainilla y seguir batiendo.

  2. 2

    En un bol aparte mezclar harina leudante con la maicena y agregar a la anterior preparación. Unir todo, envolver en papel film y meter en la heladera hasta que quede bien fría.

  3. 3

    Pasado el tiempo sacar la masa de la heladera, poner harina en la mesada, estirar con palo de amasar y cortar círculos. Colocar en fuente previamente aceitada y hornear 10 minutos.

  4. 4

    Mientras dejamos enfriar las tapitas poner a calentar agua, antes que hierva poner el bol con el chocolate a fundir a baño maría

  5. 5

    Unas vez que se enfrían las tapitas rellenar con dulce de leche, bañarlos de chocolate. Dejar unos minutos en la heladera y listoo a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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