Ensalada de tomate y bacalao (esqueixada a mi manera)

Y de nuevo con otra ensalada para el blog, hoy es una ensaladade bacalao que aquí en Cataluña es muy típica, llamada ESQUEIXADA.La esqueixada es parecida al EMPEDRAT O ENSALADA DE JUDÍAS,con la diferencia de que la esqueixada no lleva judías y el empedrat si, por lo demás son bastante similares e igual de apetecibles.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/esqueixada-o-ensalada-de-bacalao.html

Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en “Cookpad”, para consumir unos restos de bacalao desalado que tenía en la nevera, encontré la receta de “Rosa Ángel”, “Esqueixada o ensalada de bacalao”, la cual versione un poquito, adaptándola a los ingredientes de cuales disponía.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao

Familia llegan las comidas fresquitas, sanas y deliciosas como esta esqueixada que es una auténtica maravilla, creo que es lo que voy a comer todo el verano 😂😂 no puedo con estos calores, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad

El éxito de esta ensalada radica en los ingredientes. Tomate valenciano, bacalao y aceite de oliva extra virgen.

Hoy es un día de fiesta, es el día de las madres y para la madre de mis hijos, he hecho esta, y nuestro Juan ha hecho una pierna de cordero, que sabía que lo deseaba, muchas gracias familia 🎉🎉🎉❤️❤️❤️

Es una ensalada muy refrescante y típica en semana santa y en días calurosos de verano. Se le puede añadir gajos de naranja y también atún. Al gusto.

La descubrí en un restaurante, y tanto me gusto que fui añadiendo ingredientes que no tenia y quitando otros, la hago durante el verano porque es muy fresca y les gusta a todos.

Es una ensalada muy rica para todo el año

#tapeando

Es un plato perfecto para el verano. Muy fácil de hacer.

Ĺe puse bacalao porque da un toque con el aguacate muy fresco y rico

Realizar una ensalada diferente es tarea fácil sin complicarse la vida.En esta ocasión he optado por utilizar una lata de bacalao en tomate (puede sustituirse por atún en aceite o tomate, por ejemplo) y añadiéndoles unos pocos ingredientes más, podemos obtener una ensalada estupenda.#mirecetario

Receta rápida y rica. En este caso el bacalao lo tuve desalando tres días y cambiando el agua tres veces al día

Esta ensalada me la hacía mi abuela cuando yo era chiquitita y ya hace muchísimos años que no la como, por ella hoy la comparto con ustedes

Espero que la probéis y la disfrutéis. Los ingredientes podrían haber sido otros, o añadir el que se os ocurra. Espero que la mejores. #cuchillosarcos

El bacalao en salazón en algo que nos dura eternamente en la nevera. Un aperitivo fácil y sabroso es este. Disfrútalo.Si las olivas son sin hueso mejor. Podrías añadir huevo duro picado o patata cocida

Una ensalada fácil y rica,espero que os guste,suelo hacerla en la época de Semana Santa,pues por aquí es típico para esas fechas. Pero se puede hacer cuando apetezca y entren ganas jeje.. La cantidad que pongo suele ser para cuatro personas más o menos. Cada un@ que eche la cantidad que crea conveniente.

Ensalada sencilla a la vez que saludable y buenísima de bacalao con pimientos rojos asados.

Receta sencilla de preparar y refrescante.

El bacalao combina con muchos platos de cocina.