Ensalada tibia de bacalao

La descubrí en un restaurante, y tanto me gusto que fui añadiendo ingredientes que no tenia y quitando otros, la hago durante el verano porque es muy fresca y les gusta a todos.

Ĺe puse bacalao porque da un toque con el aguacate muy fresco y rico

Es una ensalada muy rica para todo el año

Ensalada sencilla a la vez que saludable y buenísima de bacalao con pimientos rojos asados.

El bacalao combina con muchos platos de cocina.

Una ensalada fácil y rica,espero que os guste,suelo hacerla en la época de Semana Santa,pues por aquí es típico para esas fechas. Pero se puede hacer cuando apetezca y entren ganas jeje.. La cantidad que pongo suele ser para cuatro personas más o menos. Cada un@ que eche la cantidad que crea conveniente.

Lo podemos tomar como primer plato, como plato principal, o como acompañamiento para el centro de la mesa.Sea como sea, esta ensalada tibia resulta riquísima.Es una ensalada ligera y saludable. Ideal para mantener una dieta equilibrada. Sencilla y rápida de preparar. Podemos utilizar pimientos rojos, o una mezcla de rojos y amarillos, que son más dulzones. Debéis elegir un buen aceite de oliva para confitar el bacalao para que no os fastidie el plato. El simple hecho de comer un bacalao con pimientos con un aceite u otro marca la diferencia del sabor final del plato. Yo he utilizado aceite de oliva virgen de origen Granada. Para confitar el bacalao o cualquier otro pescado, verdura o carne, debéis siempre sumergirlo en el aceite, que no supere la temperatura de 80º, siempre hacerle una cocción suave y lenta, y de esta manera lo que conseguimos es conservar la jugosidad y ternura del alimento.Para comer este plato también podemos servirlo sobre unas tostas de pan de pagés o de hogaza de pueblo, que son panes más resistentes y que aguantan bien.

Esta ensalada me la hacía mi abuela cuando yo era chiquitita y ya hace muchísimos años que no la como, por ella hoy la comparto con ustedes

#tapeando

🐟🍅🥔 Aquí os dejo una sugerencia de ensalada y presentación.#menúsemanal

Sólo hay que cocinar el bacalao 7 minutos al horno/grill

Espero que la probéis y la disfrutéis. Los ingredientes podrían haber sido otros, o añadir el que se os ocurra. Espero que la mejores. #cuchillosarcos

Receta sencilla de preparar y refrescante.

El bacalao en salazón en algo que nos dura eternamente en la nevera. Un aperitivo fácil y sabroso es este. Disfrútalo.Si las olivas son sin hueso mejor. Podrías añadir huevo duro picado o patata cocida

https://pekandoconeva13.com/2017/02/13/ensalada-de-alubias-y-bacalao/COCINA TRADICIONALComo no , otra receta de mi ranita Rosa Zapata, si es que en casa gustan y mucho todo lo que hace, son acierto seguro.Aquí en Cataluña lo hacemos muy parecido y se le llama Esqueixada

🌱🐟🍅Nos encanta el hígado de bacalao y encima con tomates del huerto, todo un espectáculo de sabores. 😋😋😋#menúsemanal

Esta receta es sencilla y está muy rica la recomiendo como plato único ya que es bastante completa y sana, ya que todo es hervido y el aceite de oliva va en crudo.

🔸Receta tomada en Cookpad de M.E.T.R. (Mª Elena), adaptada a mi gusto.🔸Hay muchos tipos de ensaladas, este es uno diferente de todos los que había hecho hasta ahora.🔸Puedes ver más recetas en mi blogs#ensalada #ensaladasaludable #ensaladasgourmet #higadodebacalao #lechuga #tomate #cacahuete #anacardos #aceitunas #recetas #recetasfaciles #recetassaludables #recetascaseras #blogger #ElRinconcito @cocinacaseraymas #menusemanal

#DelantalDorado23 ensalada para el reto del delantal

Segunda receta para el concurso #DianaDeIngredientes