Soto Betawi

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 2 onssandung lamur
  3. 1 litersusu putih UHT plan
  4. 1 bkssantan kara kecil
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtjinten
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmlada
  11. 2 cmjahe
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 1 btgsereh
  16. 2 bijikapulaga
  17. 1 bijibunga lawang
  18. 2 bijicengkeh
  19. 3 cmkayu manis
  20. 1/2 sdmkaldu sapi
  21. 2 bijikentang
  22. 2 bijitomat
  23. 2 lembardaun bawang
  24. 1/ 4 emping goreng
  25. Bawang goreng
  26. Jeruk limau
  27. 2 sdkminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua daging sampai empuk angkat sisihkn

  2. 2

    Haluskn semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis,kapulaga, sereh dan bunga lawang

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum tambahkan bumbu cempung serti jahe, sereh, cengkeh kapulaga, masukkan kedalam kuah daging tunggu sampai bumbu meresap, tambahkan garam, kaldu sapi bubuk dan terakhir tambahkan campuran susu dan santan aduk terus sampai mendidih angkat

  4. 4

    Tata daging, kentang gireng, irisan tomat, irisan daun bawang, siram dengan kuah santan taburi dengan daun bawang, emping, perasan jeruk lemon dan sambal rebus cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Sulistyaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa