Bánh Bột Lọc Trần Nhân Đậu Xanh
Lần đầu tiên trong đời mình làm bánh bột lọc trần vì không khéo nên ngại nắn lắm nên toàn làm bánh bột lọc lá chuối. Nhưng vì nay tìm không có lá nêm mới làm bánh bột lọc trần...
Bánh Bột Lọc Trần Nhân Đậu Xanh
Lần đầu tiên trong đời mình làm bánh bột lọc trần vì không khéo nên ngại nắn lắm nên toàn làm bánh bột lọc lá chuối. Nhưng vì nay tìm không có lá nêm mới làm bánh bột lọc trần...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm ngâm nở, rửa sạch cắt nhỏ.
- 2
Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn.
- 3
Phi hành tím cho thơm rồi cho nấm vào xào chín. Sau đó cho đậu vào xào cùng rồi nêm muối cho vừa ăn. Để nguội vo từng viên.
- 4
Cho bột vào chảo không dính rồi cho nước lọc, muỗng cà phê muối và muỗng dầu ăn vào sau đó quậy cho bột tan đều bắt lên bếp để lửa nhỏ quậy liên tục để khuấy trùng cho bột chín. Khi thấy bột quậy nặng tay và có màu trắng đục thì tắt bếp nhưng vẫn quậy tiếp tục để bột đều. Sau đó để bột nguội bớt tí rồi nhồi đều không dính tay là được.
- 5
Cắt bột thành từ cục vừa rồi cán ra sau đó cho nhân vào và xếp mí lại.
- 6
Bắt nồi nước sôi rồi cho bánh vào luộc chín. Bánh chín thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.
- 7
Hành lá cắt nhỏ rồi cho dầu nóng vào để phần hành chín. Sau đó vớt bánh rồi cho dầu hành lên bánh.
- 8
Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn.
- 9
Phi hành tím cho thơm rồi cho nấm vào xào chín. Sau đó cho đậu vào xào cùng rồi nêm muối cho vừa ăn. Để nguội vo từng viên.
- 10
Cho bột vào chảo không dính rồi cho nước lọc, muỗng cà phê muối và muỗng dầu ăn vào sau đó quậy cho bột tan đều bắt lên bếp để lửa nhỏ quậy liên tục để khuấy trùng cho bột chín. Khi thấy bột quậy nặng tay và có màu trắng đục thì tắt bếp nhưng vẫn quậy tiếp tục để bột đều. Sau đó để bột nguội bớt tí rồi nhồi đều không dính tay là được.
- 11
Cắt bột thành từ cục vừa rồi cán ra sau đó cho nhân vào và xếp mí lại.
- 12
Bắt nồi nước sôi rồi cho bánh vào luộc chín. Bánh chín thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.
- 13
Hành lá cắt nhỏ rồi cho dầu nóng vào để phần hành chín. Sau đó vớt bánh rồi cho dầu hành lên bánh.
Các Món Tương Tự
-
Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh
Hôm nay mình xin chia sẻ công thức món bánh bột lọc nhân đậu xanh nhé! Mình làm cho gđ 4 người ăn và mình chế biến 2 cách hấp và luột các bạn tuỳ chọn ạk! theo ý mình thì hấp thì mất thời gian nhưng sẽ ngon hơn..☺️☺️
-
Bánh Ít Trần Chay Bánh Ít Trần Chay
Chị họ cho bịch bột nếp bảo làm chè trôi nước nhưng vì muốn mọi người hạn chế đường nên làm bánh ít trần nhân đậu.
-
Bánh bột lọc fake Bánh bột lọc fake
Khi thèm bánh bột lọc lá mà không có lá chuối thì cũng có bánh bột lọc fake làm nhanh, đơn giản mà bánh vẫn dai-giòn-mềm không cứng cũng đỡ ghiền lắm đó
-
Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối
Nhân tiện nhà dư nhiều lá chuối, bèn nghĩ làm bánh bột lọc thử. Lần đầu mình làm chuyện ấy, gói bánh cái béo mập cái ốm nhom không đều nhau, bởi vậy mới thấy các món xứ Huế đầy tinh tế và đòi hỏi sự khéo léo. Bánh bột lọc tôm thịt vừa dai dai giòn giòn chấm nước mắm mặn ngọt ăn hoài không ngán. 😊 Thân mời cả nhà.
-
Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối
Bánh bột lọc là món ngon nỗi tiếng của xứ Huế. Nhưng với bánh gói lá thì không cầu kì , nó dễ từ khâu nhào bột và cũng không phải ngồi nhồi bột rồi nặn từng cái( điều này sẽ rất khó cho những ai mới làm lần đầu)nước mắm thì dùng nguyên chất không pha. Nhược điểm duy nhất là nếu bạn ở thành phố thì tìm lá chuối để gói hơi bị khó. Khi đã hoàn thành thì ăn rất ngon ,bột không quá dai và hình như nó có mùi thơm đặc trưng của lá chuối.
-
Bánh Bột Lọc Trần Phiên Bản Bánh Tráng Bánh Bột Lọc Trần Phiên Bản Bánh Tráng
#GlobalGames2024#BienTauVoiBanhTrangLà một loại bánh của miền Trung, bánh bột lọc với hai phiên bản: bánh gói lá chuối (dạng hấp) và bánh trần (dạng luộc) đã Nam tiến và chinh phục tâm hồn cư dân vùng đất phương Nam… Bánh rất ngon nhưng cũng thường làm khó người nội trợ với các công đoạn thực hiện. Vì vậy, hôm nay, mình đã vào bếp thực hiện món bánh Bột Lọc trần với lớp bột được biến tấu khi sử dụng BÁNH TRÁNG…#BanhBotLocTranPhienBanBanhTrang#HuynhPhatKitchen
-
Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt
Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món kiểu miền Trung, nguyên liệu dễ tìm mua và rất dễ làm
-
Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt
Đi xa quê đã hơn 20 năm, qua các vùng miền sinh sống, ăn nhiều món bánh bột lọc ở các nơi nhưng cái hương vị bánh bột lọc trần nhân tôm thịt của quê mẹ Quảng Trị vẫn còn nguyên đầu lưỡi... Nhớ những buổi chiều tuổi thơ, mạ thường cho ăn xế 1 đĩa bánh lọc sau khi ngủ dậy, phải nói là tỉnh cả người ra. Nhớ những buổi chiều mùa đông, cả mấy chị em gái quây quần ngồi làm bánh, bắt bắt, bọt bọt rồi hít hà cái mùi thơm của nồi nhân mà thèm ơi là thèm, mong làm cho nhanh để được thưởng thức.Bánh bột lọc trần ở đây không cần phải gói lá bên ngoài mà luộc trực tiếp với nước sôi sau khi cho nhân vào bên trong và tạo hình. Bánh bột lọc trần ngon hơn bánh bột lọc gói là khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon. Nào chúng mình cùng trổ tài nhé!
-
Bánh bột lọc lá chuối kiểu Huế Bánh bột lọc lá chuối kiểu Huế
Bánh bột lọc có 2 kiểu là bột lọc trần và gói lá chuối! Mình thích mùi lá chuối nên làm kiểu này! Bánh thơm ngon, dai dai, phần nhân đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon!#bepvang
-
Bánh bột lọc trần Bánh bột lọc trần
Thèm ăn món Huế quá nên bắt tay vô bếp làm ăn buổi sáng. Bánh mềm dẻo quyện với tôm thịt rim thêm nước mắm cay cay thật là hấp dẫn. Ngoài bánh lọc trần thì có bánh lọc lá không cần nhồi bột kĩ, chỉ cần quấy bột với nước trên lửa cho sệt lại. Hoặc có bánh lọc “cách tân” khuấy bột loãng như đổ bánh xèo để cho vào khuôn đem đi hấp, hoặc áp chảo đều cho thành phẩm là bánh bột lọc.#bepvang
-
Bánh Bột Lọc Bánh Bột Lọc
Lần đầu tiên em làm nên chưa có kinh nghiệm mấy, sau khi làm xong thì rút được kinh nghiệm là nên làm bột mỏng nhào kĩ hehe
-
Bánh bột lọc đậu xanh (chay) Bánh bột lọc đậu xanh (chay)
Món chay đa dạng phong phú trong đó có bánh , món bánh lọc nhân đậu xanh khá đơn giản nhanh gọn trong 30 phút , yếu tố bánh lọc thành công là cái bánh được trong và dai qua khâu nhồi bột . Chúc các bạn thành công 😍😉😉
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)