Ga pernah bayangin bisa bikin gudeg se simple ini.Dan tetap lezatos bahkan dibanding semua gudeg yang ada di ibukota..😊

Dikasih nangka muda sama tetangga, kepikiran pengen dibuat gudeg, tapi masih maju mundur niatnya, soalnya disini susah cari daun jati, Cari" resep nemu resepnya bunda diah didi yang gak perlu pake daun jati. Setelah dicoba orang rumah pada suka, soalnya manis gudegnya pas, biasanya klo beli gudeg diluar suka kemanisan dan bikin enek. Gudeg ini semakin sering dipanasin semakin enak, bumbunya makin meresap, dan saya suka gudeng yang kering, manisnya pas dan girih. enak dech pokoknya, tapi sayangnya kali ini saya hanya masak gudeg saja, tidak masak lauk pelengkap si sambel krecek dan opor ayam. Next time mungkin bikin gudeg komplit.

Kami punya langganan gudeng yogya persis di stasiun manggarai,wah..aku tahu gudeng ini dr aku kelas 3 sd..waktu itu warungnya dipigir kali...wah yg beli ramai banget.pernah aku ajak anakku ke warung langganan,ternyata dia cocok.kami kalau mau makan gudeng,kalau pas main ke rmh adikku.masalahnya kalau kepingin ,jauhhh nya.jadi hari ini 11 jun 2017 aku coba masak gudeg yogya ,dgn modal googling resep by admin masakan,liat resep mels kitchen,ayoex.ada yg rebus pake air kelapa,ada yg ngak pake sereh,aky ikutin langkah dari google,alhamdulilah rasanya enak,yg kurang,warna ngak hitam,apakah ini karna gula merahku tdk merah? Ada tips pakai daun jati ? Tapi koq rak tegel nek kango godong jati? Yo wes..kapan2 tak nyobo meneh..Tapi enakk rasanya.oh ya..lama masak aku ngak selama yg digoogling.kelamaan..😆

Kebetulan mertua beli nangka muda, tetapi kebanyakan bijinya, jadi diberikan ke saya. Bingung mau masak apa, tapi karena suka makan gudeg maka saya mencoba kreasi gudeg ala saya.

Suami kepengen makan gudeg tp ngebayangin proses yg super lama kog rada males..tp kemaren belanja ada nangka muda yg udah direbus, g pake pikir panjang lgsung ambil 😄🙌 bumbunya sih gampil klo nangkanya udah mateng..suami lgsung lahap makannya dan bilang mantapppp ma usus pedesnya jga maknyuzz..🙌🍗resep usus pedasnya sy tulis terpisah ya 😊

Sebenernya gk niat bikin gudeg tapi pas kepasar liat ada nangka salak nangka yg pas bgt kalau dibuat gudeg krn tekstur nangka salak itu keras jd gk mudah hancur ketika diproses masak dgn wkt yg lama tdk sprt nangka bubur yg benyek dan basah jika dibuat gudeg cusslahh sy beli dongg nangkanya teringatlah sy dgn resep gudegnya almarhumah ibu lilies indrawati yg biasa dipanggil budhe di group LE resepnya mantul ala2 gudeg yogya semoga menjadi amal jariahnya untuk beliau Aamiin..hayuklah ibu2 kita eksekusi..check it out#siapramadan

Dulu pertama kali masak Gudeg Jogja langsung berhasil kalo kata Pak Suami karena ada darah Jogja mengalir dalam diriku ☺️ hahaaa, karena Bapakku asli priyayi Jogja hehehee, ga ngaruh yaaaa..., Just story aja ini..., Yang jelas Gudeg ini enaaaak banget...

Ada nangka muda di warung, ngide bikin ini aja deh..#PejuangGoldenApron3

Beberapa hari lalu tema makan malam di rumah adalah Javanese dinner. Jadi aku menyajikan Nasi Gudeg komplit dengan Gudeg nangka, telur, ayam dan Sambel Goreng Krecek-nya. Kata suamiku sih rasanya enak sekali.. Benar-benar serasa makan lesehan di Yogyakarta.. Sugeng Dahar :)

Yogyakarta adalah salah satu destinasi wisata favorit saya.Karena saat ini belom bisa kesana akibat covid-19, jadi saya masak hidangan khas kota tsb saja.Untuk pertama kalinya masak gudeg dan berhasil. Uenak tenan...#gioocookingjourney#CookpadCommunity_Bekasi

Awalnya sempat ragu untuk bikin gudeg. Nangka sudah dibeli, baru cek resep sana sini. Dalam bayangan sebentar pun jadi, ternyata bikin gudeg itu membutuhkan kesabaran tingkat tinggi karena memasaknya butuh waktu lama. Harus dimasak dengan api kecil minimal 4 jam, sampai gudeg kering dan tanpa kuah.Ditambah lagi waktu baca resep, beberapa merekomendasikan, sebaiknya bumbu diulek agar rasa lebih mantap. Ga ada ulekan, modal nekad, blender aja lah bumbunya.Setelah matang pun tidak bisa langsung disantap karena harus didiamkan dulu semalam agar gudeg lebih enak. Saya ga suka gudeg yang terlalu manis, jadi untuk takaran gula merahnya disesuaikan selera masing2.