Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Συνεχίζουμε βάζοντας το ένα αυγό και μόλις απορροφηθεί βάζουμε Μόνο τον κρόκο από το άλλο αυγό κρατώντας το ασπράδι στην άκρη.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το σιμιγδάλι το μπέικιν και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και στη συνέχεια τα βάζουμε στον κάδο με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο και τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα μέσα σε μεμβράνη.

Με το υπόλοιπο 1/3 που έμεινε κάνουμε από πάνω σχέδια ή λωρίδες και καλύπτουμε την Πάστα Φλώρα και την αλείφουμε με το ασπράδι του αυγού.

Ψήνουμε για 40 λεπτά και σερβίρουμε αφού κρυώσει καλά.