Στρούντελ Πατάτας
Το συγκεκριμένο στρούντελ της φωτογραφίας είναι με έτοιμο φύλλο για πίτες, αν έχετε τον χρόνο φτιάχνετε μόνοι σας με την παρακάτω συνταγή για φύλλο στρούντελ, φτιάχνει δυο η τρία μικρά φύλλα.
Στρούντελ Πατάτας
Το συγκεκριμένο στρούντελ της φωτογραφίας είναι με έτοιμο φύλλο για πίτες, αν έχετε τον χρόνο φτιάχνετε μόνοι σας με την παρακάτω συνταγή για φύλλο στρούντελ, φτιάχνει δυο η τρία μικρά φύλλα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις βράζουμε.
- 2
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες το πράσο. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε το πράσο να μαραθεί λίγο να γυαλίσει.
- 3
Όταν βράσουν οι πατάτες να κρατάνε και λίγο να μην λιώσουν, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
- 4
Ψιλοκόβουμε τα αρωματικά βότανα τη αρεσκείας μας και τα ρίχνουμε στις πατάτες μαζί και το πράσο, το λάδι το τυρί Φιλαδέλφεια, αλάτι πιπέρι και ανακατεύουμε να αναμιχθούν καλά
- 5
Περνούμε δυο φύλλα τα αλείφουμε με λάδι το ένα πάνω στο άλλο και στην άκρη αραδιάζουμε σε μια γραμμή την γέμιση το γυρίζουμε σε ρόλο και κλείνουμε τα πλαϊνά προς τα μέσα το τοποθετούμε στο ταψί με αντικολλητικό χαρτί, και με την μύτη του μαχαιριού το τρυπάμε κατά διαστήματα ελαφρά για να μην σκάσουν κατά το ψήσιμο. Και επαναλαμβάνουμε γίνονται τρία η τέσσερα μικρά στρούντελ.
- 6
Ψήνουμε στους 180°C βαθμούς περίπου 30 λεπτά μέχρι να έχει το επιθυμητό χρώμα το στρούντελ μας.
- 7
Ετοιμάζουμε το γιαούρτι μας, ψιλοκόβουμε τα αρωματικά τα ρίχνουμε στο γιαούρτι προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά τον χυμό λεμόνι το σκόρδο προαιρετικά το λάδι αλάτι πιπέρι και ανακατεύουμε να αναμιχθούν καλά τα υλικά μας. (Σημείωση: αν δεν έχουμε φρέσκα αρωματικά το φτιάχνουμε με αποξηραμένα, δεν θα έχει την ίδια φρέσκια γεύση, θα είναι όμως εξίσου νόστιμο)
- 8
Αν έχουμε τον χρόνο να φτιάξουμε μόνοι μας το φύλλο ακόμα καλύτερα, ετοιμάζουμε το ζυμάρι μας πρώτα και το αφήνουμε περίπου 30 λεπτά να ξεκουραστεί. Το ανοίγουμε σε δυο η τρία φύλλα για κάθε στρούντελ χρησιμοποιώ ένα φύλλο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ατομικά Στρούντελ με γέμιση από κιμά και μανιτάρια Ατομικά Στρούντελ με γέμιση από κιμά και μανιτάρια
Μπορεί το στρούντελ σαν γλυκό να έχει γερμανικές ρίζες,αλλά το συγκεκριμένο είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.Είναι μια χριστουγεννιάτικη πρόταση για πριν το κυρίως πιάτο. Εγώ το φτιάχνω συνήθως τις μέρες των Χριστουγέννων και μας αρέσει πάρα πολύ!!! Χριστούγεννα χωρίς στρούντελ γλυκό ή αλμυρό δεν γίνεται! #τσίμπα _το
-
Στρούντελ με μανιτάρια νηστίσιμο Στρούντελ με μανιτάρια νηστίσιμο
Ψάχνοντας για λύση νηστίσιμου σνακ κατέληξα στο συγκεκριμένο στρούντελ. Θυμίζει πολύ σε γεύση πίτσα. Σε περιόδους εκτός νηστείας μπορεί να εμπλουτιστεί με τυρί κανονικό και κάποιο αλλαντικό κατά βούληση.
-
Στρούντελ με μανιτάρια, μπέικον και γραβιέρα Στρούντελ με μανιτάρια, μπέικον και γραβιέρα
Μια λιχούδικη παρέα είχε ανοίξει προχτές κουβέντα για στρούντελ. Με μήλο, κανέλα κλπ. Εγώ που είμαι περισσότερο του φαγητού έβαλα #στόχο να φτιάξω ένα αλμυρό στρούντελ, που να μπορεί να σταθεί μαζί με μια σαλάτα ως πλήρες δείπνο!
-
Στρούντελ φύλλου σφολιάτας με μήλα 🍏και αχλάδια 🍐 Στρούντελ φύλλου σφολιάτας με μήλα 🍏και αχλάδια 🍐
Τι μπορούμε να κάνουμε με ένα φύλλο κουρού ή σφολιάτας κατεψυγμένο; Πολλά και διάφορα σίγουρα! Ένα από αυτά είναι πίτα σε ρολό με φρούτα ( ότι έχετε εκείνη τη στιγμή ) . Η συνταγή είναι εντελώς δική μου 😅. Στην αρχή ήθελα να κάνω απλή μηλόπιτα αλλά μετά μου ήρθε η έμπνευση ( όπως πάντα άλλωστε 🤭 ).#μήλα #αχλάδια #φύλλο #στρούντελ #πίτα #νόστιμο #απλό #γλυκό #γρήγοροΤο στρούντελ είναι γλυκό αρτοσκεύασμα με γεμιστή ζύμη. Η πιο γνωστή εκδοχή του γλυκού έχει ως βάση τα μήλα, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες και την κανέλα. Σε γενικές γραμμές, το στρούντελ παρασκευάζεται με ζύμη σφολιάτα ή με ζύμη για στρούντελ.
-
Στρούντελ με μήλα Στρούντελ με μήλα
Καλησπέρα 🌛 Στρούντελ με μήλα.. να γλυκάνουμε το βραδάκι μας 😋😋😋. Το ζήτησε ο σύζυγος και δεν του χαλάω χατίρι 💓💓💓
-
Τρυφερό στρούντελ με μήλα Τρυφερό στρούντελ με μήλα
Πιστεύω ότι δεν υπάρχει πιο ζεστή αγκαλιά για το μήλο από μια αέρινη, καλοψημένη σφολιάτα! Σταθερή αξία το στρούντελ για τις κρύες ημέρες του χειμώνα και όχι μόνο. Αρωματική , γεμάτη γεύση μπορεί επάξια να συνοδεύσει τον καφέ μας ή το τσάι μας. Σερβίρεται με μια μπάλα παγωτό ή απλά με κρέμα σαντιγί, εσείς αποφασίζετε !#μήλο
-
Στρούντελ κοτόπουλου με φύλλο σφολιάτας Στρούντελ κοτόπουλου με φύλλο σφολιάτας
Τις φτιάξαμε και τις ψησαμε με τη μαμά μου για τα γενέθλια της ανιψιάς μου που γίνεται 5!Στο ένα στρούντελ βάλαμε μόνο κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυριά και την 2η την εμπλουτίσαμε.Φυσικά,κόψαμε να φάμε και απόψε! Πρώτα πριν τη σερβίρουμε δεν πρέπει να ελεγχθει το προϊόν;🤣Μοσχομυριστη κοτόπιτα και τώρα που δοκιμάσαμε και οι 2, μπορώ να πω πως είναι ΚΑΙ 5νοστιμη!🌼Σε γενικές γραμμές το στρούντελ φτιάχνεται με ζύμη σφολιάτας ή ζύμη για στρούντελ.🌺Τα πιο γνωστά είδη στρούντελ είναι εκείνα με μήλο(Apfelstrudel),με γλυκό μαλακό τυρί (Topfenstrudel) και με κρέμα γάλακτος (Millirahmstrudel).Άλλοι τύποι στρούντελ περιλαμβάνουν βύσσινο(Weichselstrudel), γεμιστά καρύδια (Nussstrudel)και βερύκοκο.🌸Στην Ουγγαρία είναι γνωστό ως rétes,στη Βοσνία Ερζεγοβίνη,την Κροατία και τη Σερβία ως štrudla savijača,στη Σλοβενία štrudelj ή zavitek,στην Τσεχία źavin ή strudl,στην Πολωνία και στη Ρουμανία ως ştrudel και στη Σλοβακία ως štrúdľa ή závin.❇️Το Strudel είναι αγγλικό δάνειο από τα γερμανικά.Η λέξη προέρχεται από τη γερμανική λέξη Strudel , η οποία στα Μέσα Υψηλά Γερμανικά σημαίνει κυριολεκτικά « υδρομασάζ ».💮Η σφολιάτα είναι ζύμη με πολλά εναλλασσόμενα στρώματα ζύμης και βούτυρου.🌼Η σεφ Τζούλια Τσάιλντ συνιστά 73 στρώμματα για την κανονική σφολιάτα και 729 στρώμματα για τη ψιλή σφολιάτα.💠Sfogliatella σημαίνει «μικρό, λεπτό φύλλο/στρώμα», καθώς η υφή της ζύμης μοιάζει με στοιβαγμένα φύλλα.✓Πληροφοριες για το στρούντελ και την σφολιάτα από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Βραδινό#Σνακ
-
Στρούντελ Κοτόπουλου με Λαχανικά! Στρούντελ Κοτόπουλου με Λαχανικά!
Συνταγή της ξαδέρφης μου που ζει στην Ιταλία! Τα λαχανικά μπορούν να αλλάξουν όπως και τα τυριά, ανάλογα με τα γούστα! Νόστιμο και πρωτότυπο, ιδανικό για τραπέζια!Tip: Μην διπλώνετε το ένα λωριδάκι πάνω στο άλλο γιατί δημιουργείται παχύ στρώμα σφολιάτας το οποίο δεν ψήνεται καλά μετά. Τα διπλώνετε διαγωνίως όπως στην ανάλογη φωτογραφία παρακάτω. Και καλή σας όρεξη!
demitass27 -
Στρούντελ με μαρμελάδα μήλο Στρούντελ με μαρμελάδα μήλο
Εύκολο γλυκό με φύλλο σφολιάτας και γέμιση μαρμελάδα μήλο, βανίλια, καρύδια ή φουντούκια.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να κόψετε 2 μήλα, να τα ξύσετε στον τρίφτη ή να τα κόψετε μικρά κομματάκια και να τα προσθέσετε μέσα στην μαρμελάδα.Αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια τότε μπορείτε να βάλετε φουντούκια ή να το αφήσετε μόνο με την μαρμελάδα.Αν δεν φτάνει η σφολιάτα για να κλείσετε την κάτω ζύμη, επειδή υπάρχει η γέμιση, τότε τραβήξτε την για να κλείσει. Δεν χαλάει το γλυκό. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.
-
Στρούντελ κοτόπουλου με σφολιάτα Στρούντελ κοτόπουλου με σφολιάτα
Τη συνταγή αυτή τη φτιάξαμε μαζί με την κόρη μου Στέλλα @cooking_is_fun για τα γενέθλια της εγγονής μου (31/10).Υ.Γ μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια και κάποιο άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας.Υ.Γ.Θέλει μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο. Κυριακή -
Στρούντελ με κολοκύθα και φέτα!! Στρούντελ με κολοκύθα και φέτα!!
Η αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη ,εγώ έκανα μερικές αλλαγές!!Το αποτέλεσμα ήταν τρομερό!!και με την φέτα η κολοκύθα ταιριάζει απίστευτα πολύ, ειδικά όταν συνδυάζεται με πράσο και καρύδια άνετα το φτιάχνεις σε ένα πιο επίσημο τραπέζι!!#φθινοπωρο
-
Στρούντελ με μήλα και σταφίδες Στρούντελ με μήλα και σταφίδες
Με ή χωρίς τη συνοδεία λίγου παγωτού βανίλια είναι ένα εύκολο γλυκό και κάνει το σπίτι να μοσχοβολά κανέλα! Επίσης η (σχετικά λίγη) ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από άλλες γλυκαντικές ουσίες ανάλογα με τις διαιτητικές σας ανάγκες & το φύλλο κρούστας με σφολιάτα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια