Orejas de Carnaval receta tradicional
Rebe @cook_rebe08
La tradicional receta gallega para elaborar este postre de Carnaval. Sin mantequilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una superficie para amasar hacemos un volcán con la harina y en la caldera rompemos los huevos, rallamos el limón, echamos la manteca derretida, añadimos el anís, el azúcar, la sal y la levadura.
- 2
Amasamos el conjunto bien y añadiremos la harina necesaria para que la masa quede compacta y homogénea.
- 3
Dejamos reposar durante 1 hora, bien tapada por papel absorbente y un paño de cocina.
- 4
Pasado este tiempo, cortamos la masa en pequeñas porciones y la estiramos y freímos en aceite de oliva muy caliente.
- 5
Retiramos de la sartén y las ponemos sobre papel absorbente.
- 6
Espolvoreamos con azúcar normal y dejamos enfriar.
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