Orejas de Carnaval
Maria Fernandez Callejo @mariadavaal
Paso a paso
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Mezcla los huesos, la mantequilla, la ralladura, el azúcar, el zumo y el chorro de coñac, mezclar todo bien
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Tamizar la harina y mezclar, con varilla
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Una vez que todo esté integrado, sacamos la varilla y metemos la mano hasta que quede una masa blanda pero que no se pegue en las manos
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La dejamos reposar 40 minutos tapada
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Una vez pasado ese tiempo la sacamos y hacemos un churro grande, el cual cortaremos en trozos y haremos bolas
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Luego con la ayuda de un rodillo entendemos y las hacemos lo más finas posibles
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Y freímos en aceite de girasol
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Sacamos y ponemos azúcar, chocolate o azúcar glas y ya las tenemos, todmca disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Fernandez Callejo le encantará ver cómo quedó.
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