Dorada al horno

Ponemos a calentar el horno a 180°

Cortamos los pimientos en tiras, la cebolla en juliana y los ajos en láminas.

Salpimentamos las doradas y les hacemos unos cortes donde introducimos unas rodajitas de limón

Cubrimos la bandeja del horno con aceite.

A continuación pelamos las patatas, las lavamos, las cortamos en panadera y las salpimentamos, después cubrimos con ellas la bandeja y las introducimos sobre 15 minutos al horno.

En una sartén salteamos los berberechos, y tiramos los que no se abran.

Sacamos la bandeja y añadimos las verduras, las doradas, los berberechos y los langostinos y lo dejamos cocinarse a 150° unos 45 minutos aproximadamente. Mientras se cocinan vamos dándoles vuelta.

Otra manera de hacerlo es freír un poco las patatas sin que lleguen a hacerse del todo, y luego cocinar todo a la vez.