Dorada al horno

Limpiamos la dorada le hacemos tres Cortes por los dos lados

Limpiamos todas las verduras y la cortamos en rodajas

En un cuenco echamos el perejil y cilantro picados con el ajo, aceite, el zumo del limón, sal y pimienta al gusto, una cucharadita pequeña de jengibre y pimentón, media cucharada pequeña de comino, mezclamos todos los ingredientes cogemos un poquito, una parte se la echamos por todas las partes de la dorada y la otra a las verduras.

Colocar las verduras y la dorada en una bandeja y la tapamos con el papel aluminio y al horno hasta que esté bien cocido.

No añadimos nada de agua la propia verdura y la dorada sueltan su caldo