Tortitas de brócoli con champiñones

Mercedes Valenzuela
Mercedes Valenzuela @cook_23082603
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Ingredientes

  1. 1brócoli mediano
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1huevo
  5. 100 gramosqueso
  6. 8champiñones
  7. al gustopan molido (yo agregué dos tercios de taza)
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer el brócoli por cinco minutos y dejar enfriar después aplastar con un tenedor

  2. 2

    Picar cebolla, ajo y los champiñones después freír la cebolla por dos minutos y agregar el ajo y freír un minuto más luego agregar los champiñones por un minuto más y reservar

  3. 3

    Ya cuando enfríe el brócoli agregar lo que se frío... La pimienta, sal y el huevo

  4. 4

    Agregar el pan molido e ir incorporando hasta que quede manejables al final se agrega el queso.. mojarse más manos para que no se nos peguen las tortitas

  5. 5

    Aproximadamente lo que se agarre con cuchara sopera. Se fríen hasta que doren y se vuelta para que se doren por ambos lados

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Mercedes Valenzuela
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