સોયાબીન નું શાક(soyabin saak in Gujarati)

સૌપ્રથમ સોયાબીનને પાંચથી છ કલાક પલાળી દેવાં પછી તેને ધોઈ અને કુકરમા પાંચ સીટી વગાડી લેવાની પછી કુકર ઠરે એટલે સોયાબીનને પાણીમાંથી કાઢી લેવા

પછી તેને એક કડાઈ ની અંદર ત્રણ ચમચી તેલ પછી તેની અંદર 1/2ચમચી રાઇ જીરું નાંખવું પછી તેની અંદર સોયાબીન નો વઘાર કરવો પછી તેમાં 1/2ચમચી હળદર એક ચમચી મરચાની ભૂકી અને એક ચમચી ધાણાજીરું નાખો પછી તેને હલાવો સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો

પછી તેને બે મિનિટ ગેસ ઉપર ચડવા દો પછી તેને નીચે ઉતારી અને રોટલી સાથે સર્વ કરો પર કોથમીર ભભરાવો