Tarta de mar 🐟
Paso a paso
- 1
Hervimos el arroz, luego rompemos dos huevos y agregamos un chorrito de salsa de soja y azafrán, pisamos bien para que el arroz quede tipo pasta
- 2
Por otro lado ponemos a saltear en aceite de oliva preferentemente las cebollas, los morrones, aceitunas y la zanahoria.. agregamos sal, pimienta y salsa de soja.. luego la caballa a la que con cuidado le vamos a sacar las vértebras cortandola a la mitad y agregamos la lata de atún (no se preocupen por las espinas de la caballa porque con el calor de la cocción se van a deshacer
- 3
Una vez listo agregamos las arvejas y mezclamos todo junto con el arroz, esperamos a que enfríe un poco y ponemos en la pascualina, para luego rallar Roquefort por encima y cerrar la tarta. Metemos al horno hasta que la tapa esté bien dorada, la podemos pintar con un huevo también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico E. Rodriguez #NoEsOtroProgramaDeCocina le encantará ver cómo quedó.
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