Macarrones al whisky

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Con pocos ingredientes conseguimos una receta realmente deliciosa, solo pata para adultos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400grmacarrones al gusto
  2. 250grpanceta troceada
  3. 100grchorizo troceado
  4. 500grpuré de tomate
  5. 2 dientesajo picados
  6. 1 copawhisky
  7. Albahaca picada
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos poniendo el ajo troceado a macerar en la copa de whisky y reservamos.

  2. 2

    En una sartén sofreímos el tocino y el chorizo (sin añadir aceite) hasta que empiecen a tostarse, momento en el que añadimos el whisky sin los ajos. Dejamos evaporar el alcohol.

  3. 3

    Agregamos el puré de tomate y la albahaca picada finamente, salpimentamos ligeramente y dejamos cocer unos 30 minutos a fuego muy suave.

  4. 4

    Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante y cuando esté lista la ponemos a escurrir.

  5. 5

    Retiramos la sartén del fuego y le añadimos la pasta, removemos bien y servimos en platos individuales con un poco de parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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