सभी दालको मीलाकर धोकर 4घंटे के लिए भींगो दे।फीर मीक्षी मे हरी मिर्च के साथकरीपत्ता डालकर पीस ले ओर पेस्ट बनाए।

बाउल मे दोनों आटे ले,उसमें सारे मसाले डाले, दाल की पेस्ट डालकर आटा लगाए।पानी ना डाले।

तैयार आटेको 10मीनट रखकर मसलले ओर तलने के लिए तेल गरम करें।आटे मे से लोइ लेकर बडी रोटी बनाए।

रोटी पर तेल लगाए ओर उपर से मैदा छीडक कर टाइट रोल तैयार कर ले।

बने रोल से काट कर छोटा रोल बने उसे बेलकर पूरी तैयार करले।घीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलले।

तैयार नमकीन चाय के साथ सवँ करे।