Paso a paso
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Comenzamos cortando la pota en dados más bien pequeños. Salpimentamos, enharinamos y doramos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente.
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Por otro lado, cortamos la cebolla en trozos pequeños y la pochamos en la misma cazuela que hemos dorado la pota.
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Cuando la cebolla esté medio transparente, añadimos la hoja de laurel y el vino, removemos y dejamos que se evapore.
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Mientras el alcohol se evapora, rallamos los tomates y los añadimos a la cazuela junto con el azúcar. Mezclamos bien y agregamos el caldo y la pota. Dejamos hervir.
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Mientras tanto, preparamos una ajada con la rebanada de pan tostado, los ajos picados y el perejil.
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Agregamos la ajada a la cazuela y dejamos cocer, a fuego lento, durante unos 20 minutos. Servimos acompañado de patatas cocidas, puré o arroz blanco.
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Pota en salsa
Segun mi experiencia,a pesar de ser un plato de pescado,da mucho mejor sabor la pastilla de caldo de pollo aunque la de pescado le da su sabor igualmente,ya es al gusto de quien lo prepare.
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Pota en salsa
La Pota en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la suavidad de esta especie de textura parecida al calamar o sepia con una salsa sabrosa y llena de sabor. Es perfecta para disfrutar en familia o en una cena especial. Se puede servir acompañada de arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/zcfNLrSAoKU
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Pota en salsa con fideos de arroz
A mi me gusta darle un toque picante !! Espero que os guste!!
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Pota es salsa americana
Mucho mejor si es calamar nacional , pero al precio al que está, la pota es una alternativa mucho mejor y más economixa ( solo necesita 20 minutos más de cocción) Los chipirones en su tinta son sin duda mi plato preferido , pero con esta receta tambíen te chuparas los dedos , eso si, es laboriosa, así que aprovecha un día lluvioso para cocinarla.
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Anillas de pota en salsa
Una de esas recetas que te encuentras en un grupo de Facebook y decides probar a hacerla porque tiene muy buena pinta y te gustan los ingredientes.A mí me ha gustado mucho y por eso la comparto. Espero que a vosotros también os guste.#menúsemanal
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Tacos de pota en salsa
Viendo la exagerada subida de precios en Mercadona, varios productos han sido afectados y este es uno de tantos, me decidí a hacer este aperitivo. Ya que tenía este producto en el congelador en principio para un guiso con patatas, pero los caprichos es lo que tiene
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Potón en salsa
El potón es un calamar gigante, su aspecto es parecido al pulpo y se puede cocinar lo mismo que el pulpo.
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Rejos de pota en salsa a dos manos
Comida de un día que vino mi hermana y mis sobrinos de Fuerteventura. La salsa es a dos manos por que la hicimos entre las dos y quedó riquísima!!
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Potas con salsa combinada
Las potas son más baratas que la sepia, así que hice la prueba a ver como estaban. Nos chupamos los dedos, a mi suegro le encantó. GXL
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Patatas en salsa
Esta receta es de las mejores que he preparado y probado , se me ocurrió al ver que tenía unos pimientos que ya tenían tiempo largo por lo que tenían la piel arrugada y en el estado que estaban era imposible freírlos ya que no se les podía quitar la piel , me dio pena tirarlos ya que no estaban picados
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Potas en salsa, estilo canario
Esta receta es el resultado de comer la comida típica canaria de mi madre desde que nací y mi amor por los Guachinches de mi tierra.
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Patatas en salsa verde
Esta receta la vi publicada en una página de cocina y me gustó mucho es muy fácil y se hace muy rápido
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Patatas en salsa a mi manera
No sé de dónde viene esta receta, la hacia mi madre. Parece laboriosa pero es Pim Pam. Probarla y os gustará. Todos los que la han probado, han dicho uuummm que ricooo
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