Pota en salsa con fideos de arroz

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

A mi me gusta darle un toque picante !! Espero que os guste!!

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Ingredientes

2-4 raciones
  1. 400 grpota (o calamar)
  2. Fideos o espaguetis de arroz (según comensales)
  3. 1/2cebolla
  4. 1pimiento rojo
  5. 2tomates pera (o 1 grande normal)
  6. 2 cucharadastomate frito (opcional)
  7. 1 dienteajo
  8. 1 ramitasperejil fresco
  9. Hojasalbahaca fresca
  10. Laurel
  11. 1 cucharadapimentón dulce
  12. 1Cayena
  13. 1 cucharadaaceite de oliva
  14. 1 chorritovino blanco
  15. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla, pimiento y tomates con la albahaca, el perejil y el ajo.

  2. 2

    Sofreímos. Añadir sal, la Cayena y el pimentón. *Depende del picor que queramos darle, poner una Cayena o media.

  3. 3

    Batimos el sofrito y añadimos el tomate frito (si queremos), el laurel y el chorrito de vino. Dejamos reducir el vino un ratito.

  4. 4

    Añadimos la pota y la vamos dejando hacer hasta que coja su punto

  5. 5

    A su vez, vamos elaborando los fideos de arroz (según los que hayamos elegido). Mezclar y dejar cocinar con la salsa 5 minutos para que cojan el sabor. Servir y listo !! 😊

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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