Ponemos a sofreír el pimiento, cebolla, ajo añadimos un poco de sal fina, para que ayude a pochar la cebolla

Cuando esté bien pochado añadiremos los aros de pota ya previamente salpimentamos, les damos unas vueltas, y añadimos la pasta de avecrem, el tomillo, el vaso de vino blanco dejando evaporar el alcohol

A continuación le añadimos el agua, sin que cubra del todo, por que eso ya va a soltar su propia agua

Le agregamos el pimentón, el colorante, las cucharadas de tomate y dejamos el caldero a medio tapar, durante 15-20 minutos aproximadamente

Cuando estén tiernos quitar la tapa, y dejar a fuego medio bajo para que vaya espesando la salsa y luego apartaremos del fuego, mientras tanto ponemos agua a cocer, cuando empiece a hervir añadiremos el arroz, un poco de sal y dejaremos 10 minutos exactos, sacaremos y pondremos a escurrir sin lavar, para que con el calor termine la cocción

Ponemos unos dientes de ajo a freír en aceite de oliva, cuando esté doradito se lo añadiremos al arroz y revólveremos

Todo listo y a comer!!! 😉