Arroz rojo con papas
Me gusta mucho la combinación de ingredientes
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz y ponerlo en freír en una cacerola con aceite y el pedacito de mantequilla
- 2
Poner a hervir en medio litro de agua el jitomate, la cebolla, el chile guajillo y el ajo. Cuando ya estén ya blanditos los ingredientes y esté doradito el arroz muélelos en la licuadora y agrégalos al arroz
- 3
Pela y pica en cubos la papa. Agrega 3/4 de litro de agua y la papa al arroz. Sazona con caldo de pollo en polvo, sal y pimienta al gusto
- 4
Agrega una ramita de cilantro y deja hervir con una tapa a fuego bajo hasta que el arroz esté blando y se haya consumido el agua
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Soy médico, fisioterapeuta, docente y me divierto mucho cocinando y adornando la comida para que mi familia y mis amigos la disfruten
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