करेले की सब्जी (Karele ki sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को कट ले फिर उसमे 1 चम्मच नमक डाल कर पानी मी डूबा कर १० मिनट के लिए रख दे
- 2
टमाटर प्याज़ हरी मिर्च को कट ले लेहसुन को भी छिल के बारीक काट लें या कद्दूकस कर ले
- 3
कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें सारे करेले को फ्राई कर ले और प्लेट में निकाल ले
- 4
अब एक्स्ट्रा तेल को निकाल दे दो चम्मच तेल में लहसुन को डाल कर भूनें फिर प्याज़ को डाल दें और गोल्डन होने तक भून लें फिर सारे मसले डाल दें और भून फिर टमाटर को डाल दे नमक स्वादानुसार डाल दें और ढक दें
- 5
अब सभी चीज़े अच्छे से भून जाएं तो करेला को भी डाल दें और 5 मिनट तक पकाए
- 6
गैस बंद कर दें धनिया पत्ती डाल दें रेडी है करेले की सब्जी
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