Mantequilla de leche fermentada en casa 🍶

Es que lo averigüé cuando me puse a montar nata y se me cortó, investigué y era cierto.

#milibrode1000recetasEl valor nutricional del kéfir depende de la calidad de la leche. En general aporta minerales, especialmente el calcio, magnesio y fósforo; rico en vitaminas del grupo B (B1, B5, B9 y B12, biotina); aminoácidos esenciales, como el triptófano y proteínas de fácil digestión.

VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/ahyt5feuY1M Hoy os enseño a preparar la leche merengada un postre veraniego, nutritivo, saludable y con muy pocas calorías. Gusta mucho por su sabor a arroz con leche y su textura espumosa. No dudes en prepararla esta deliciosa! Aquí abajo del video de como la hicehttps://youtu.be/3rUdVYbyZRk

Me gusta mucho la mantequilla de maní y la uso para cocinar otras recetas así que empecemos con la base que es bien sencilla!

Ver una lata de leche condensada, sobre todo si es de “La Lechera”, es viajar en el tiempo hasta aquellos años en que no había bollería industrial y la rebanada de pan untada con leche condensada era una deliciosa merienda. Mi madre cocía la lata en su flamante olla a presión y ese procedimiento hacía aún más deliciosa la merienda. Entonces no se llamaba dulce de leche, era leche condensada caramelizada.#singluten#desayunos#meriendas

Hoy vamos a hacer una leche condensada tremendamente deliciosa! Muy rápida y sencilla de hacer, en 5’ hemos preparado y terminado esta maravillosa receta!

Vivo en Noruega 🇳🇴 y aquí lastimosamente no hay dulce de leche.Yo crecí comiendo todo tipo de postres hechos con esta delicia o incluso simplemente untado sobre el pan. Así que me puse a investigar y me animé a hacerlo en casa.Ps probé primero hacerlo con leche condensada pero no me convenció, es que yo siento el sabor de la leche condensada de lata y sé que ese sabor no debe estar presente.

Una forma muy fácil para preparar la leche condensada, en la thermomix en solo un par de minutos.

Después de ver varias recetas decidí hacerlo así. Espero les guste.

Muy fácil de hacer y perfecto para tartas, galletas y cosas dulces; y sólo necesitas un sólo ingrediente para hacerlo.

Puedes ver esta receta en video en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=LQ9a0ZmtL-YHace tiempo que este dulce llamado manjar, arequipe o dulce de leche se ha colado como no quiere la cosa en nuestras cocinas adornando nuestros postres, acompañando nuestros bollos, etc.Esta crema dulce y densa con un toque a caramelo es una delicia que no te creerás lo fácil que es de hacer.¿Quien se resiste a una cucharada?

Mi crema favorita para la merienda o tentempié #CocinaMundial2018 – Receta Argentina

Feliz que mi familia les guste mis cosas hechas por mis manos

Kéfir en turco significa " bendición" ( por algo será). Es una leche fermentada a partir de un cultivo de bacterias y levaduras ( también se llama así a los gránulos que los componen) Tiene mayor variedad de microorganismos probióticos que el yogur. El de leche se alimenta de la lactosa de la misma.Lo empecé a consumir hace muchos años y tenía un componente social , ya que alguien te tenía que regalar unos granulitos porque no existía internet para comprarlo, ni ninguna tienda donde se vendiera. Ahora ya es posible y parece que se ha vuelto a poner de moda. Se puede encontrar embotellado, pero además de fijarte en los ingredientes, el precio verás que sale bastante más caro que si mantienes el kéfir con leche; además de que se multiplicará y podrás regalar a las personas de tu entorno. ! Cultiva kéfir!

https://youtu.be/NINg3yeGz3E

Esta leche es para aquellos postres que se requiere una lata de leche evaporada .. y como hay sitios que no se encuentra pues aquí os dejo la receta casera

El otro día hice por primera vez mi propia mantequilla y es una pasada de sabor y muy curioso el proceso. Súper sencillo de hacer y lo bueno es que puedes hacer pequeñas porciones y darles distintos sabores. He comenzado con la versión clásica salada que nos encanta en casa y ya iré probando y os cuento.Puedes tenerla congelada y consumir descongelandola un tiempo antes, así que todo son ventajas 💃💃💃Disculpad la foto pero voló y no pude hacer una mejor 😱😱Feliz día!! 😘😘#mantequilla #sinlactosa

NOTAS:📍 PARA OBTENER EL APROXIMADO A UNA LATA DE LECHE CONDENSADA DE 396 GR ( SALE UN POCO Más), NECESITARAS 1 LITRO DE LECHE + 210 GR DE AZÚCAR Y SIGUE EL MISMO PROCEDIMIENTO INDICADO, EL TIEMPO DE COCCIÓN SERÁ DE 1 HORA Y 20 MINUTOS APROX. DEPENDIENDO DEL TIPO DE OLLA QUE UTILICES Y EL CALOR DE TU HORNILLA O PLACA.📍 EL TIEMPO DE CONSERVACIÓN ES DE 1 MES APROXIMADAMENTE, EN LA REFRIGERADORA.

Quería probar la leche condensada y me gustó el resultado 😊#dulces