Ingredientes

6 raciones
  1. 1base para pay sin hornear (ver mi receta)
  2. 1 tazamermelada de frambuesas
  3. Para el frangipane:
  4. 1 1/2 tazasalmendras molidas
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 2huevos grandes
  7. 2 cucharadasmantequilla derretida, tibia
  8. 2 cucharadasron, o jugo de limón
  9. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

  1. 1
  2. 2

    En un procesador o licuadora, moler todos los ingredientes a formar una mezcla homogénea.

  3. 3

    Se pone la mermelada en una capa sobre la base de pay, encima se le distribuye la mezcla de almendras y se lleva al horno.

  4. 4

    Horno a 180º C, hasta que se dore la base y se infló y dore la superficie del frangipane, aproximadamente 30 o 35 minutos, depende del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lourdes González
CDMX México

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