Πεϊνιρλί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ξηρή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύουμε. Ανοίγουμε μια λακκουβίτσα στο κέντρο και προσθέτουμε το λάδι και το νερό. (αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε μέρος του νερού ή όλο το νερό με γάλα)
- 2
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη λεία και μαλακή που δε κολλάει στα χέρια. (Μπορεί να χρειαστούμε να προσθέσουμε λίγο αλεύρι παραπάνω.)
- 3
Λαδώνουμε ένα μπολ, τοποθετούμε τη ζύμη μας και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
- 4
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
- 5
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη την πατάμε να ξεφουσκώσει και χωρίζουμε σε 5-6 μπαλάκια. Βάζουμε το κάθε μπαλάκι σε αλευρωμένη επιφάνεια και με τον πλάστη δίνουμε σχήμα στενόμακρο οβάλ (βαρκούλα)
- 6
Προσθέτουμε στο κέντρο τα υλικά της αρεσκείας μας... πχ σάλτσα ντομάτας, τυριά, σαλάμι κτλ. (αφήστε τη φαντασίας σας να οργιάσει)
- 7
Κλείνουμε τα πεϊνερλί, σηκώνοντας τα πλάγια του ζυμαριού και διπλώνοντάς τα προς τα μέσα, αφήνοντας ένα κενό στη μέση. Φέρνουμε τις άκρες προς τα μέσα πατώντας τις καλά να κλείσουν.
- 8
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, και βάζουμε στη κάτω κάτω θέση του φούρνου.
- 9
Ψήνουμε 15'-30' αναλόγως με το μέγεθος. Πρέπει να ροδίσουν καλά. Αν θέλουμε μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο να γυαλίσουν.
- 10
Καλή σας όρεξη!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πεϊνιρλί νηστίσιμο! Πεϊνιρλί νηστίσιμο!
Η νηστεία και η απομόνωση στο σπίτι σε βάζει στη διαδικασία να σκέφτεσαι φαγητά που δεν έχεις φάει και δεν έχεις βαρεθεί κυρίως!! Συνταγή αγαπημένη (επισης του αγοριου μου). Τουλάχιστον τρωμε καλα!! #2020
-
Πεϊνιρλί αφρός πανεύκολα Πεϊνιρλί αφρός πανεύκολα
Συνταγή παιχνίδι με επαγγελματικό αποτέλεσμα.. Σίγουρα έχετε τα υλικά στο σπίτι... Προλαβαίνετε..
-
-
-
-
Εύκολο, Σπιτικό Πεϊνιρλί με κιμά Εύκολο, Σπιτικό Πεϊνιρλί με κιμά
#ΟΧΙ Κάθε Κυριακή, θέλω να φτιάχνω και κάτι διαφορετικό και πολλές φορές κάτι καινούργιο για φαγητό στο σπίτι! Φροντίστε να χρησιμοποιείτε ό, τι υλικά έχετε στο ψυγείο από όλη την εβδομάδα. Μπορεί να σας περίσσεψε κιμάς από κάποια άλλη μέρα; Χρησιμοποιήστε τον! Κρατήστε τον στην κατάψυξη, για τέτοιες περιστάσεις ;)
-
Πεϊνιρλί με τυρί Πεϊνιρλί με τυρί
Χρόνος εργασίας: 40 λεπτά. Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά.
-
Πεϊνιρλί της Σοφίας Πεϊνιρλί της Σοφίας
Νόστιμα αφράτα Πεϊνιρλί. Μπορούμε μέσα στην γέμιση να βάλουμε ό,τι μας αρέσει. Ένας πολύ καλός συνδιασμός είναι η Φέτα με κρεμμύδι, πιπεριά και γκούντα.Λίγα μυστικά ακόμαΤα Πεϊνιρλί αν κρυώσουν τα βάζουμε μέσα σε μια σακούλα ή σε τάπερ.Τα Πεϊνιρλί μπορείτε να τα φτιάξετε με οποιαδήποτε γέμιση σας αρέσει. Ο τρόπος που κλείνω τα Πεϊνιρλί είναι ο δικός μου τρόπος, άν δέν σας βολέυει κλείστε τα Πεϊνιρλί όπως μπορείτε.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια