Arroz con secreto y gambas

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Un arroz con pocos ingredientes pero con mucho sabor.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 grarroz
  2. 700 mlcaldo de carne
  3. 400 grsecreto de cerdo
  4. 100 grgambas peladas
  5. 1tomate grande y maduro
  6. Cúrcuma
  7. Sal
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos cortando el secreto en trozos alargados y pequeños que doraremos en una paella con un par de cucharadas de aceite.

  2. 2

    Cuando la carne comience a estar dorada, añadimos el arroz y rehogamos bien para que se impregne de todos los jugos.

  3. 3

    Agregamos el tomate pelado y cortado en trozos menudos y rehogamos de nuevo.

  4. 4

    Vertemos el caldo de carne hirviendo, agregamos las gambas, sal y una cucharada de cúrcuma y removemos.

  5. 5

    Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio y, tras este tiempo, apartamos del fuego, tapamos la paella y dejamos reposar durante 10 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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