Chapsui de pollo y cerdo con sazón de janny

Janny Jara
Janny Jara @janny_sazon
Santiago, Chile

#minombre #sazondejanny Siempre preparo esta receta cuando me van quedando restos de verduras puedes prepararlo con las que tengas

Chapsui de pollo y cerdo con sazón de janny

#minombre #sazondejanny Siempre preparo esta receta cuando me van quedando restos de verduras puedes prepararlo con las que tengas

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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 3filetitos de pollo
  2. 1/4carne en cubitos cerdo o vacuno
  3. Verduras: brócoli, coliflor, cebollín, zanahoria, pimentón a gusto
  4. Champiñones, zapallo italiano, diente de dragón a gusto
  5. 1 cuchara soperaMaicena, chuño o harina
  6. Soya, aceite oliva o tradicional, ajo a gusto
  7. Sésamo opcional

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar todas las verduras

  2. 2

    En un wok o sartén más profundo que tenga (para que entren todas las verduras) colocar aceite, echar la carne, pollo y ajo por unos 5 min

  3. 3

    Luego echar el cebollín y zanahoria, por unos 3 min.. (las verduras más duras primero) luego el pimentón

  4. 4

    Luego brócoli, coliflor, zapallo italiano

  5. 5

    En una 1/2 taza de agua fría, disolver 1 cuchara sopera de maicena (si no tiene, chuño o harina)

  6. 6

    Y luego echar al wok junto al resto de las verduras... eso le da espesor al jugo que sueltan las verduras, cocinar por unos 5 min revolviendo de vez en cuando

  7. 7

    Si no le gusta la soya o hay alguna persona alérgica en su casa, como en la mía, yo le separo una vez cocido y luego le echo soya al resto.

  8. 8

    Servir con arroz blanco o el que tenga y decorar si tiene sésamo tostado

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Cocinar hoy
Janny Jara
Janny Jara @janny_sazon
Santiago, Chile
mi casa el mejor restaurant!!! 🥩🧀🥞🍲🥘🥙🥗🦐🍩🍨🦪🍰🍮🍵🍴🍽🥄🥢 me encanta cocinarle a mi familia...
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Comentarios (3)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Yaaa!!! Manso platito que te salió!!! Excelente usar todos los restitos!! Gracias por darme una muy buena idea para cocinar 🤗🤗 Cariños 🌸

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