Salsa blanca o bechamel

romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú

Esta salsa sirve para realizar varios platos, como lasañas, canelones etc.

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Ingredientes

  1. 12 cucharadasharina sin preparar
  2. 160 grmantequilla
  3. 1 litroleche fresca
  4. 2 cucharaditassal
  5. Pimienta
  6. 1/2 cucharaditanuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner la mantequilla y dejar que se derrita, luego poner la harina y con un batidor mezclar bien, poner a fuego medio y poner después de a pocos la leche, no dejar de mover para no crear grumos. La leche debe estar tibia para que no haya grumos.

  2. 2

    Poner sal, pimienta y la nuez moscada. Mover hasta ver que la salsa tome un punto de espesor medio.

  3. 3

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romagalagarza
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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