Spaghettis Tiernos🌽😋

Laura Sánchez
Laura Sánchez @slau_cocina
Cali, Colombia

Esta receta está llena de sabor y es muy muy fácil de hacer. Compártela con tus familiares.
Recuerda: Si te sobra pasta y luego de un rato cuando quieras comerla está “seca” puedes agregarle un chorrito de LECHE LÍQUIDA y revolver todo. NO agregues AGUA pues esta podría cambiar el sabor y textura de la preparación.

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Ingredientes

30 minutos
4 Comensales
  1. Para la Pasta
  2. 1 LAgua
  3. 130 grPasta
  4. 6 grSal (una cucharadita)
  5. Para la Salsa
  6. Aceite de oliva
  7. 1 dienteAjo mediano
  8. 50 grCebolla blanca
  9. 12 grPimentón rojo o verde
  10. 130 grPechuga de pollo
  11. 200 grCrema de leche
  12. 50 mlLeche líquida
  13. 9 grSal (una cucharadita y media)
  14. 150 grMaíz tierno enlatado (sin el jugo)
  15. 3 hojasLaurel
  16. Al gustoPimienta negra
  17. Cortes
  18. Ajo: picado finamente
  19. Cebolla blanca: cuadritos de 4x4 mm aproximadamente
  20. Pimentón: Cuadritos de 2x2 mm aproximadamente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En suficiente agua ponemos a cocinar el pollo por 10 minutos. En esa misma agua pondremos a cocinar la pasta después de sacar el pollo. (Pasta: 15 minutos) con la pasta agregamos sal.

  2. 2

    Una vez cocinado el pollo, lo dejamos reposar un poco y con ayuda de dos tenedores lo vamos a desmechar.

  3. 3

    En un sartén a fuego medio/alto pondremos a sofreír el ajo y la cebolla. Luego de 3 minutos agregamos el pimentón. 3 minutos después agregamos el pollo.

  4. 4

    Después agregamos la crema de leche, el chorrito de leche y la sal. Mezclamos y dejamos cocinar por 5 minutos. Luego agregamos el maíz (sin su jugo), removemos y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos la pimienta y las hojas de laurel y dejamos que se cocine por 5 minutos más.

  5. 5

    Escurrimos la pasta y le sacamos las hojas de laurel a la salsa. Agregamos la pasta al sartén con la salsa e incorporamos todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Sánchez
Laura Sánchez @slau_cocina
Cali, Colombia
✨Estudiante de gastronomía👩🏻‍🍳✨Amante de los postres🍰
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