#火鍋祭蝦的鮮、白菜與洋蔥的甜、味增的濃郁，冬天來上一碗全身暖呼呼😄

看到愛麵族出了日式拉麵快煮麵~將家裡冰箱挖一挖~變完成這道豐盛的什錦麵了!!訣竅提示想加啥就加啥~料多料少自己決定快煮麵很快就熟了~別煮太久會爛掉喔食後感想自己作什錦麵料超多的，吃的超爽的XD!! 快看看你的冰箱~作一碗自己的什錦麵

炎熱的天氣，就是想要吃清爽一點的食物。南半球的澳洲現在火災連連，天氣熱到受不了。烤茄子需要用到烤箱就不是很明智的選擇，這次用平底鍋試著做甜味增茄子燒。速度又快又方便。#cookpad廚藝賞2019

兒子上大學後，每週回家的時間永遠不固定，也永遠不會事先通知，媽媽我就得像個賭徒，搏一下他是否會回來，或何時會回來。基本上我會先煮好飯，菜餚則是等他回到家再烹調。偏偏我算不如他算，常常煮了一大鍋飯卻等不到他回來吃，所以冰箱裡有剩飯在如今根本是生活日常，更別提因此而為他準備的食材也是經常有剩。幸好家人愛不釋口的菜色裡，有一道日本清冰箱料理，在日本家家戶戶都會做也常做，台灣人比較熟悉的稱呼是「大阪燒」，什麼都可以加，什麼都不奇怪。#美味魔法

醬汁其實很下飯，但因為要健康點，只好搭配沙拉及地瓜。好吃又簡單喔。

過年都有五花肉每次都是水煮沾醬油來幫五花肉大變身吧!!用「壽喜燒」的醬簡單調味加入味增不一樣的五花肉不一樣的風味

#異國料理又是一份清爽日式便當，早上有時間做便當這份一樣可以當冷便當食用😋因為老婆我習慣晚睡😂所以還是前一晚備餐一起做便當，老公再自行微波加熱食用🥰✍芝麻醬👉今天芝麻醬水下太多了😱

#春天烹飪趣

#好料日記本週又開始回公司上班了,這樣子1週出門一週沒出門、一直感覺自己有一種嚴重的工作時差, WFH好像是放假, 可是又一直在工作的感覺, 真希望這一切趕快過去恢複正常的生活。但今天運氣很好的是下班的時候回程經過全聯、剛好今天也是身分證分流可以買菜的日期、所以就順路進去了一下, 沒想到今天我去的這家店所有的食材都非常的齊全, 而且鮭魚頭在特價, 讓我覺得CP值好高, 通常鮭魚頭這種料理在日本料理店買起來這一道可不便宜,但在超市裡面它只能淪為煮魚湯的材料, 說實在有點可惜。我覺得魚臉頰肉這一塊一直是鮭魚頭最好吃的肉, 所以今天來借用日本料理的這種鏘鏘燒煮法, 做一個鮭魚蔬菜燉煮。鏘鏘燒在日本是鐵板燒的意思, 但是在家裡用平底鍋來做其實一樣可以做出燒烤的效果, 而且燒烤魚頭後再燉煮之後魚湯的鮮美可以深入燉蔬菜跟豆腐, 吃起來真的是鮮美可口、搭配上涼拌的小黃瓜還有水果醋, 真的是夏日很棒的一頓晚餐。

這次全程用了水波爐方便了很多，也真的好好吃😋

味增可以把食材的味道的溫和的串連起來#好料日記

五顏六色、蔬菜多多的肉醬，營養滿點！訣竅提示★豬絞肉入鍋後，不要急著翻動它，先將絞肉鋪平，等一面煎至有點 “恰恰”，再翻面炒至鬆散，這樣炒出來的絞肉才會比較香。★木耳較難入味，先入鍋煮比較有味道。★每家的味噌牌子不同、鹹度也不同，一定要先試過，再自行調整用量。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog