Pudin de chía

Primero se va a meter en un vasito la leche vegetal con la miel, la canela y la vainilla. se puede echar realmente lo que se quiera. A veces a mí me da por echarle mermelada de frutos rojos, a veces por usar los ingredientes de esta receta e incorporar ralladura de cítricos, o incluso echarle a la leche matcha o cacao en polvo. Mil posibilidades!

Mezclar bien la leche con estos ingredientes. Una vez estén mezclados de forma homogénea, añadimos la chía. Ahora vamos a querer remover muy bien, incluso recomiendo usar unas varillas. Esto es porque si no se remueve bien, quedan grumos. Nos interesa que al parar, no se quede la chía en el fondo del vaso, si no distribuida por igual en la mezcla.

Ya esta! Ahora se mete en la nevera, y mínimo se recomienda una hora para que se forme la textura que nos interesa, pero yo siempre lo hago la noche anterior. Es de los desayunos más rápidos y nutritivos que me hago. Recomended 100%