Pudding de chía
Nekane @mascaribe
Desayuno, aperitivo, merienda… en cualquier momento apetece este pudding tan rico y saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer el pudding: añadimos un par de cucharadas de chía a un tarro y echamos leche (la que más nos guste) el doble de volumen de lo que hemos echado de chía. Mezclamos bien y esperamos un rato. Por el peso las semillas irán cayendo al fondo, pero para que se distribuyan bien y no se cree una masa abajo y en la superficie quede solo leche, vamos a ir removiendo 3-4 veces cada 5 minutos.
Lo ideal es que quede como en la foto.
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Una vez tengamos las semillas distribuidas metemos en la nevera la mezcla y la dejamos mínimo dos horas. Ideal toda la noche.
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Ahora podéis usar la base del pudding para hacer las recetas que más os gusten. Yo he añadido un poco de yogurt de sabor con lino y unas pocas nueces, pero hay mil opciones!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nekane le encantará ver cómo quedó.
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