Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening)

Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
Jawa Tengah

Sarapan yang seger duluu...
source tastee kitchen

#cookpadcommunity_solo
#wongsolomasak

Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 porsi
  1. 250 grdaging sapi rebus sampai empuk
  2. sesuai selerakecambah, direndam air panas
  3. 3 batangdaun seledri, potong sesuai selera
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2daun jeruk
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 1 butirbunga lawang
  8. 1 butirkapulaga
  9. 1 sdtgaram, (bisa ditambah sesuai selera)
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu sapi
  13. 1/2 ruasjahe, memarkan
  14. 1/2 ruaslengkuas, memarkan
  15. 2 sdmminyak sayur, untuk menumis
  16. sesuai selerabawang goreng, utk taburan
  17. 2500 mlair
  18. bumbu halus
  19. 3 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1/2kuku jari kunyit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus daging sampai empuk, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kapulaga, tumis sampai wangi.

  3. 3

    Siapkan panci bersih, masukkan tumisan bumbu, daging sapi, daun sledri dan air rebusan daging sapi (disaring).

  4. 4

    Tunggu sampai mendidih, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu sapi. tes rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan pelengkap sambal, bawang goreng, dan toge pendek yg sebelumnya sudah di rendam sebentar pakek air panas.

  6. 6

    Saring kuahnya lagi jika mau di sajikan di mangkuk. Selamat mencoba.❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
pada
Jawa Tengah
🍒 Lokal Tim Cookpad Solo 2024✨Lokal Tim Cookapd Solo 2023🍏𝙵𝚘𝚘𝚍 𝙴𝚗𝚝𝚑𝚞𝚜𝚒𝚊𝚜𝚝🍊𝙼𝚄𝙰 SoLo🍎IG : @tatta_Kirana🫰Alumni Golden Apron 3 #PejuangGoldenApron3🫰Alumni Golden Batik Apron #PejuangGoldenBatikApron🫰Pejuang gloBAL aprON (BALON Challenge)Matur Nuwun, untuk semua sahabat Cookpaders dimanapun berada, yang sudah berkenan Cooksnap Resep saya. Semoga Sehat selalu... 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Nisak _
Nisak _ @nisaak_
Mau nanya, untuk takaran airnya seberapa ya

Resep Serupa