चिकन मोमोज़ (Chicken Momos recipe in Hindi)

Madhvi Srivastava
Madhvi Srivastava @madhvi_sr

#child
चिकन मोमोज़ बच्चों की पसंदीदा डिशेज़ में से एक है। मेरे बच्चों को तो ये बहुत ही पसंद हैं और वो भी मोमोज की तीखी चटनी के साथ या फिर टोमेटो सॉस के साथ। डिमांड बच्चों की होती है पर इन मोमोज को बड़े भी बहुत ही शौक से खाते हैं। घर पे बने हुए मोमोज स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी अच्छे हैं तो फिर देर किस बात की!! चलिए रेसिपी देखते हैं

चिकन मोमोज़ (Chicken Momos recipe in Hindi)

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चिकन मोमोज़ बच्चों की पसंदीदा डिशेज़ में से एक है। मेरे बच्चों को तो ये बहुत ही पसंद हैं और वो भी मोमोज की तीखी चटनी के साथ या फिर टोमेटो सॉस के साथ। डिमांड बच्चों की होती है पर इन मोमोज को बड़े भी बहुत ही शौक से खाते हैं। घर पे बने हुए मोमोज स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी अच्छे हैं तो फिर देर किस बात की!! चलिए रेसिपी देखते हैं

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सामग्री

  1. स्टफिंग के लिए
  2. 250-300 ग्रामचिकन कीमा
  3. 1 टी स्पूनसोया सॉस
  4. 1 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  5. 1 टी स्पूनबटर
  6. 1 टी स्पूननमक
  7. 1-1 टी स्पूनअदरक और लहसुन बारीक कटा
  8. 1 छोटा प्याज़ और आधा स्प्रिंग ऑनियन बारीक कटा हुआ
  9. आवश्यकता अनुसारथोड़ी सी धनिया पत्ती बारीक कटी
  10. आउटर कवर के लिए
  11. 2 कपमैदा
  12. 1 टी स्पूननमक
  13. 1 टी स्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कीमा अच्छे से निकाल कर बाउल में डाल लें। अब सबसे पहले कीमा में नमक छोड़कर सारी सामग्री अच्छे से मिला लेंगे। कम से कम 15 मिनट ढक कर छोड़ दें। मैदा भी एक बाउल में निकलें। नमक डाल कर गूंध लें और फिर तेल लगाकर 10 मिनट छोड़ दें।

  2. 2

    मैदे की छोटी छोटी लोई बना लें। स्टफिंग में नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें। अब एक लोई लेकर पतला बेल लें और स्टफिंग डाल कर उसको अच्छे से बंद कर लें।

  3. 3

    अब एक कुकर में पानी डाल दें मोमोज़ को स्टीम करने के लिए और लो फ्लेम कर दें। इडली स्टैंड को ऑयल लगाकर ग्रीज़ कर लें। स्टैंड को सावधानी से कुकर में सीधा रखें। कुकर को बिना सीटी और गास्केट के ढक्कन से ढक दें।15-20 मिनट में मोमोज तैयार हो जाएंगे।

  4. 4

    अब चिकन मोमोज को तीखी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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