लच्छा पराठा टेकोस (Lachha paratha tacos recipe in Hindi)

Seema Kejriwal
Seema Kejriwal @Seema_Kejriwal

#sawan
#tasty #tacoslover
आज मैंने बचे हुए मोमोज के डो से ये टैकोस बनाए हैं जो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आए मुझे पत्ता है आपका भी देखकर मन कर रहा होगा खाने का तो चले फिर देर किस बात की.

लच्छा पराठा टेकोस (Lachha paratha tacos recipe in Hindi)

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#sawan
#tasty #tacoslover
आज मैंने बचे हुए मोमोज के डो से ये टैकोस बनाए हैं जो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आए मुझे पत्ता है आपका भी देखकर मन कर रहा होगा खाने का तो चले फिर देर किस बात की.

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सामग्री

20 मिनट
4पीस
  1. टेको शेल के लिए सामग्री
  2. 1 और 1/2 कप मैदा
  3. 2 छोटा चम्मचऑयल मोयन के लिए
  4. 4 छोटा चम्मचबटर
  5. फिलिंग के लिए सामग्री
  6. 3उबले और मसले हुए आलू
  7. 2पीस ब्रेड के क्रम्ब्स
  8. 2 tbspउबले मटर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/2 छोटा चम्मचरेड चिली फ्लेक्स
  11. 1 चम्मचमिक्सड हर्ब्स
  12. आवश्यकता अनुसार हरा धनिया बारीक कटा
  13. 1-2हरी मिर्च बारीक कटी
  14. 1 चम्मचअदरक घिसा हुआ
  15. 3-4 tbspमयोनिज
  16. आवश्यकता अनुसार शेजवान सॉस/ टोमेटो सॉस
  17. 1 कपमिक्स सब्जियां जूलिएन कटिंग
  18. स्वादानुसारनमक
  19. 1/2 चम्मचकाली मिर्च

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम मैदा और 2 छोटा चम्मचतेल मिलाकर डो तैयार कर लेंगे। इसे 1/2 घंटे रेस्ट करने देंगे।

  2. 2

    तब तक हम आलू,ब्रेड क्रम्ब्स,हरा धनिया,नमक,चिली फ्लेक्स,मटर,अदरक और हरी मिर्च मिलाकर इससे गोल या ओवल शेप की टिक्कियां बना लेंगे और इन्हे तवे पर थोड़ा सा तेल या घी डालकर शालो फ्राई करेंगे या फिर कड़ाही में इसे डीप फ्राई करेंगे।

  3. 3

    एक बोल में मयोनिज, मिक्स सब्जियां(प्याज,टमाटर,शिमला मिर्च,पत्ता गोभी,गाजर,कॉर्न, जो भी पसंद हो),नमक,काली मिर्च और चाहे तो शेजवान सॉस मिला सकते हैं। मैंने प्याज़ और शेजवान कुछ भी नहीं मिलाया है क्यूं अभी सावन में मैंने प्याज़ खाना छोड़ा हुआ है।

  4. 4
  5. 5

    अब मैदे का डो सेट हो गया है । उसका हम चार बराबर लोइयां बना लेंगे।

  6. 6

    अब एक लोई लेंगे उसकी एक पतली सी रोटी बेलकर उसपर ब्रश की सहायता से बटर लगाएंगे और उसपर थोड़ा आटा छींट कर रोटी को कागज के पंखे की तरह फॉल्डकरेंगे और फिर उसे रोल कर के उसकी रोटी बेल लेंगे।

  7. 7

    अब एक तवा मीडियम फ्लेम पर गरम करेंगे,उसपर बेली हुई रोटी डालेंगे और बिना घी लगाए दोनों साइड से आधी पकी रोटी बना लेंगे

  8. 8

    ऐसे ही सारी रोटियां तैयार कर लेंगे।अब ओवन को प्रिहीट करेंगे।और चारो रोटी के एक साइड पर हम टोमाटोसॉस (मैंने बिना ऑनियन गार्लिक वाला सॉस लगाया है) लगाएंगे।मैंने दो पर हरी चटनी लगाई है क्यूंकि मेरी बेटी टोमेटो सॉस नहीं खाती है।

  9. 9

    उसके ऊपर टिक्की रखेंगे फिर ऊपर से मेयोनेज़ वाली लेयर लगाएंगे

  10. 10

    अब शेल्स को बंद कर देंगे । बेकिंग ट्रे को बटर से ग्रीस करेंगे उसके ऊपर सारे टाको शेल्स रखेंगे और अब टाको शेल्स को भी ऊपर से अच्छे से बटर से ग्रीस करेंगे।

  11. 11

    इसे 200 से 250 डिग्री सेंटीग्रेड पर 10 से 15 मिनट के लिए बेक करेंगे।आप चाहे तो तवे पर भी सैक सकते हैं। बस तैयार है आपके लच्छा पराठा टाकोज। 🤤

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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