Pie de naranja (base de vainillas)

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María sol leurino
María sol leurino @cook_24271198
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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 28vainillas (masitas)
  2. Jugo de 5 naranjas chicas
  3. 1/2 litroleche descremada(o entera si lo prefieres)
  4. 3yemas
  5. Edulcorante 7 sobres (o el equivalente de edulcorante líquido)
  6. Almidón de maíz 3 cuch (o 20 gr)
  7. c/nJugo de limón
  8. 3claras
  9. Azúcar c/n (para el merengue)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos las masitas con las manos en pedazos bien pequeños y agregamos jugo de las naranjas hasta que se forme una pasta, colocar en un molde desmontable

    Foto del paso 1 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas) Foto del paso 1 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  2. 2

    Lo llevamos a horno medio por 20 min aprox, o hasta se cocine, (dependiendo del horno)

    Foto del paso 2 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  3. 3

    Mezclar las yemas con el edulcorante y el almidón de maíz. Agregar un poco de la leche (tibia) mezclar

    Foto del paso 3 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  4. 4

    Llevar la leche restante al fuego nuevamente y agregar la preparación anterior

    Foto del paso 4 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  5. 5

    Espesar la preparación, (yo le agregué esencia de vainilla y ralladura de naranja) Dejar enfriar un poco y verter sobre la base ya cocida. Enfriar en heladera

    Foto del paso 5 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  6. 6

    Hacer el merengue con las claras batidas agregando azúcar y el jugo de limón

    Foto del paso 6 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas) Foto del paso 6 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  7. 7

    Decorar con manga haciendo copitos, y si tenés un soplete, quemar las puntas de los copos, dejar en heladera hasta la hora de servir

    Foto del paso 7 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas) Foto del paso 7 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)
  8. 8

    Foto del paso 8 de la receta: Pie de naranja (base de vainillas)

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Comentarios (2)

Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Hola! La masa de vainillas queda tierna tipo bizcochuelo o compacta como masa de tarta?
Invitado

Escrita por

María sol leurino
María sol leurino @cook_24271198

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