Milanesa de berenjena

Hoy, les dejo uno de mis platos favoritos: milanesa de berenjena. Hay muchas maneras diferentes de prepararlas pero yo les dejo la mía 😉 Me encanta que queden crocantes, las pueden acompañar con ensalada o pastas.
Milanesa de berenjena
Hoy, les dejo uno de mis platos favoritos: milanesa de berenjena. Hay muchas maneras diferentes de prepararlas pero yo les dejo la mía 😉 Me encanta que queden crocantes, las pueden acompañar con ensalada o pastas.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar en rebanadas de 2 cm de espesor cada berenjena.
- 2
Condimentar a gusto y pasar por harina.
- 3
Batir los huevos y pasar las berenjenas en ella.
- 4
Una vez que la pasen por huevo, deberán pasarla por pan rallado, llevar al horno por 30 minutos, 15 minutos de cada lado, hasta que estén bien doradas.
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