Milanesa de berenjena

Noe
Noe @cook_24279604
Montevideo

Hoy, les dejo uno de mis platos favoritos: milanesa de berenjena. Hay muchas maneras diferentes de prepararlas pero yo les dejo la mía 😉 Me encanta que queden crocantes, las pueden acompañar con ensalada o pastas.

Milanesa de berenjena

Hoy, les dejo uno de mis platos favoritos: milanesa de berenjena. Hay muchas maneras diferentes de prepararlas pero yo les dejo la mía 😉 Me encanta que queden crocantes, las pueden acompañar con ensalada o pastas.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 2berenjenas grandes
  2. 250 gharina
  3. 300 gpan rallado
  4. Pimienta negra y blanca
  5. 3huevos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar, lavar y cortar en rebanadas de 2 cm de espesor cada berenjena.

  2. 2

    Condimentar a gusto y pasar por harina.

  3. 3

    Batir los huevos y pasar las berenjenas en ella.

  4. 4

    Una vez que la pasen por huevo, deberán pasarla por pan rallado, llevar al horno por 30 minutos, 15 minutos de cada lado, hasta que estén bien doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noe
Noe @cook_24279604
Montevideo
Estudio Gestión de Negocios Gastronómicos. Me encanta cocinar, aprendí de mi abuela, otro poco en clases de cocina y otro poco inventé.Mis recetas suelen ser sin sal dado que por temas de salud no puedo pero no por eso son menos sabrosas 😉
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