સૌપ્રથમ લોટમાં તેલનું મુઠી પડતું મોણ, જીરુ મીઠું નાખી અને કઠણ લોટ બાંધવો પછી હાથેથી જાડી પૂરી બનાવી ઘીમા તાપે તેલમાં તળી લેવી

સૌ પ્રથમ તેલ મા ખડા મસાલા નાખવા,હીંગ, આદુ લસણની પેસ્ટ મીઠો લીમડો, સુકા મરચા, તેમા ડુંગળી નાખી સાતળવી પછી તેમા બટાકા, વટાણા, રીંગણા નાખી હળદર, ઘાણાજીરુ, મીઠું, લીંબુ, ખાંડ, ગરમ મસાલો નાખી સાતળવુ પછી પાણી નાંખીને 3/4 વીસલ વગાડી શાક તૈયાર થવા દેવુ

મરચા તળવા, છાશ, સલાડ, પાપડ, ડુંગળી સાથે સવૅ કરો