રસ પૂરી(ras puri recipe in Gujarati)

એક કુકર માં 2 પાવર તેલ મૂકી 1/2ચમચી રાઈ જીરુ હિંગ અને લસણ ની પેસ્ટ નાખી રીંગણાં ને બટેટા નાખી 1/2ચમચી હળદળ નાખી ચોળવો ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટું કાપેલું અને 2 ચમચી ચટણી મીઠું 1 ચમચી ધાણાજીરું અનેચપટી ખાંડ 1 ચમચી ગરમમસલો અને 1/2વાટકી પાણી અને 1 ચમચી સીંગદાણા નો ભૂકો નાખી 2 સિટી વગાડો.

પૂરી માટે એક બાઉલ માં એક વાટકો ઘઉં નો લોટ 1 પાવરુ મોંણ અને મીઠું નાખી લોટ બાંધો પછી પૂરી વણી તરી લો.

રસ માટે 3 કેરી ના કટકા કરી તેમાં ખાંડ અને બરફ નાખી ક્રશ કરી લો.