Tortilla apanada de pollo
Esta receta es de fácil elaboración, sirve para acompañar platos exquisitos, entradas, salidas... o también para acompañar comidas caceras.
Tortilla apanada de pollo
Esta receta es de fácil elaboración, sirve para acompañar platos exquisitos, entradas, salidas... o también para acompañar comidas caceras.
Paso a paso
- 1
Después de lavado el pollo, se prepara con ajo y el don sabar, se deja durante 15 ó 20 minutos para que impregne el sabor.
- 2
Se hace la macilla de harina de trigo y un toque de sal al gusto, se pone a cocinar la pechuga junto con la habichuela picada en pedazos pequeños y se desmenuza la pechuga en tirillas muy finas.
- 3
Se mezcla con la macilla de harina de trigo previamente preparada, se coloca en una sartén en forma de torta, bien expandida y se deja asar con poco aceite, si es de oliva mejor.
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