સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં દહીં તેમજ ચણાનો લોટ પાણી નાખી તેને પીસી લો

ત્યારબાદ તેને ગેસ પર ઉકાળવા મૂકી દો તેને ગેસ પર મૂકી દીધો તેમાં ટમેટુ મરચું લીમડો ખાંડ મીઠું નાખો થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો

એક વઘારીયા માં તેલ ઘી મૂકી તેમાં રાઈ જીરું નાખી લવિંગનો ભૂકો નાખો અને કઢી વઘારવી

આમ કઢી તૈયાર છે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકાય