હૈદરાબાદી દહીં પોટેટો
#સુપરચેફ 1
આ સબ્જી રોટલી,પરાઠા,નાન,રાઇસ સાથે સર્વ કરી શકો. આ સબ્જી બઘાં ને ખુબજ પસંદ આવે તેવી છે.આ સબ્જીમાં બઘાં ફ્રેશ મસાલા ગ્રાન્ડ કરીને નાખવામાં આવે છે. પંજાબી સબ્જી કરતાં ટેસ્ટમાં થોડી અલગ પણ ટેસ્ટમાં બેસ્ટ. દહીં અને નાળિયેરી નું કોમ્બિનેશન બેસ્ટ લાગે છે.
હૈદરાબાદી દહીં પોટેટો
#સુપરચેફ 1
આ સબ્જી રોટલી,પરાઠા,નાન,રાઇસ સાથે સર્વ કરી શકો. આ સબ્જી બઘાં ને ખુબજ પસંદ આવે તેવી છે.આ સબ્જીમાં બઘાં ફ્રેશ મસાલા ગ્રાન્ડ કરીને નાખવામાં આવે છે. પંજાબી સબ્જી કરતાં ટેસ્ટમાં થોડી અલગ પણ ટેસ્ટમાં બેસ્ટ. દહીં અને નાળિયેરી નું કોમ્બિનેશન બેસ્ટ લાગે છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલાં ચણાની દાળ અને અળદની દાળ મગફળી ના દાણા તમેજ તલ,સૂકાં મરચાં,સૂકાં ધાણા બધું ધીમાં તાપે શેકવા નુ.
- 2
સેકાય જાય એટલે પહેલા ડ્રાય મીકસર જાર માં પીસીલો.પછી તેમાં ટામેટુ,તાજું ખમણેલું નાળિયેર અને લીમડો નાંખી થોડું પાણી નાંખી સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો.
- 3
હવે ડુંગળી ને પણ મીકસર મા પીસી લો ગ્રેવી જેવી.અને નાની બટાકી ને છાલ કાઢી ટૂથપીંક અંદર હોલ કરી લો.હવે ૪ટેબલ ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં બટાકા તળી લો. બટાકા મોટા હોય તો બે પીંસ કરી લેવા.
- 4
હવે વઘેલા તેલ ને ગરમ કરી તેમાં રાઇ જીરૂ હીઞ નાખી તેમજ તજ પત્તા નાખી ડુંગળી પીસેલી નાખી તેમાં હળદર નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી સાંતળવું.
- 5
બરાબર બ્રાઉન થઇ જાય એટલે તેમાં લસણ આદુ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળવું. હવે પીસેલી ટામેટો અને મસાલા વાળી ગ્રેવી નાખી સાંતળવું તેમાં લાલ મરચું અને ગરમ મસાલો નાખી મીકસ કરી લો.હવે તેમાં કસૂરી મેંથી નાખી દો.
- 6
થોડું પાણી નાંખી બરાબર મીકસ કરી તેમાં તળેલા બટાકા નાંખી મીક્સ કરી લો.હવે બે મીનીટ કુક કરવાનું પછી સ્ટવ બંધ કરીને તેમાં મોળું તાજું દહીં નાખી મીક્સ કરી લો.
- 7
દહીં નાખતી વખતે ગેસ બંધ કરીને પછી દહીં નાખવાનું એટલે દહીં ફાટે નહીં. બરાબર હલાવી ને પછી ફાસ્ટ ગેસ ઉપર મીક્સ કરવાનું.હવે સ્ટવ બંધ કરીને નીચે ઉતારી લો અને કોથમીર નાખી મીક્સ કરી લો.
- 8
હવે તૈયાર છે આપણાં હૈદરાબાદી દહીં પોટેટો. ગરમાગરમ સવઁ કરો રોટી,રાઇસ,અથવા નાન સાથે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
મુંબઈયા ભાજી પુલાવ(mubiya bhaji pulav in Gujarati)
#સ્પાઇસી મુંબઈયા ભાજી પુલાવ એક સ્પાઇસી ડીસ છેં. એક સ્ટ્રીટ ડીસ છે. અને એક વન પોટ મીલ ડીસ છેં. રોસ્ટેડ પાપડ અને મસાલા છાશ સાથે સર્વ કરી શકો.
-
મલ્ટીગ્રેન દહીંવડા
મલ્ટી ગ્રેન દહીંવડાં એક હેલ્થી અને ટેસ્ટી વર્ઝન છે દહીંવડા નું. આમાં મે બધી જુદી જુદી દાળ નો ઉપયોગ કરીને પ્રોટીન થીં ભરપુર ડીસ બનાવાની કોશિશ કરી છે. -
સુરતી સેવ ખમણી
સુરતી સેવ ખમણી એક ઓથેન્ટીક ગુજરાતી નાસ્તાની ડીસ છે. જે સુરતની સેવ ખમણી ફેમસ છે.ટેસ્ટી ડીસ છે. -
રોસ્ટેડ નાયલોન પૌંઆ નો ચેવડો
#ભાતઆ નાસ્તો પંદર દિવસ સુધી સરસ રહે છે. ખાવામાં ટેસ્ટી લાગે છે.
-
-
ઘઉંના લોટ નું ખીચુ(wheat flour khichu recipe in Gujarati)
#મોમઆ ખીચુ ગરમાગરમ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે ને તે નાસ્તામાં કે હળવું ડીનરમાં પણ ખાઈ શકાય છે. મારી મોમ બનાવતા ને હું પણ બનાવું છું. -
પાલક મીક્સ વેજીટેબલ પરાઠા
મીક્સ વેજીટેબલ પાલક પરાઠા ખુબજ હેલ્થી અને ટેસ્ટી બ્રેક ફાસ્ટ ડીસ છેં. -
નાન
#ઇબુક-૨૧પંજાબી સબ્જી સાથે નાન એ બેસ્ટ ઓપ્શન છે. નાન માં પણ ઘણા બધા વેરિએશન આવે છે.હું અહીં આપને રેગ્યુલર નાન શીખવીશ. આ નાન બહુ જ સોફ્ટ બને છે. આ લોટમાંથી બટર રોટી અને કૂલચા પણ બનાવી શકાય છે.
-
કેરાલિયન દહીંભીંડી
#તીખી_રેસિપીઆજે એક સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગીકેરાલિયન_દહીંભીંડીઆપણી રોજની રસોઈ સ્વરૂપે.કેરાલિયન સ્ટાઈલમાં બનેલી ભીંડીની આ સબ્જીમાં કાંદા અને ટમેટા સાથે ખુશ્બુદાર મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. વલોવેલું દહીં આ તીખા શાકને થોડી ખટાશ આપીને વધારે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.કાજુ-કોકોનટની રિચ ગ્રેવી અને માઈલ્ડ ફ્લેવરનાં મસાલા, દહીં અને ફ્રાઈડ ભીંડી. એકદમ જમાવટ.
-
-
કઢાઈ પનીર (Kadhai Paneer Recipe In Gujarati)
#GA4#Week23સામાન્ય પંજાબી સબ્જી કરતા આ સબ્જી નો ટેસ્ટ સાવ અલગ જ હોય છે આ સબ્જીમાં કેપ્સીકમ અને કસૂરી મેથીનો સ્વાદ ખુબ જ સરસ આવે છે આ સબ્જી થોડી spicyબને છે.
-
તડકા દહીં
#goldanapron3.#weak10.#curd. આ દહીં તડકા ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે. ફટાફટ બની જાય છે અને કોઈ વાર કંઇજ શાક ના હોય અને ટેસ્ટી ખાવું હોય તો ખુબજ સરસ રેસીપી છે. આ ભાખરી કે રોટલા અથવા દાળ ભાત સાથે ખાવાની મઝા આવે છે.
-
પંજાબી પોટેટો વેજ પરાઠા સાથે દહીં
પંજાબી ની વાત જ્યારે આવે ત્યારે પરાઠા તો સૌથી પહેલા યાદ આવે છે અહીં આપણે પંજાબી પરાઠા થોડા ફયુજન બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી છે#GA4#week1
-
કોકોનટ રાઇસ (Coconut Rice Recipe In Gujarati)
#SR#cookpadindia#Cookpadgujaratiકોકોનટ રાઇસ
-
Khoya kaju sabji (ખોયા કાજુ)
આ સબ્જી ખાવા માં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, તેમા દૂધ, માવા, અને કાજુ નું કોમ્બિનેશન સ્વાદ માં ચાર ચાંદ લગાવી દે છે.આ સબ્જી નાના મોટા સૌને ભાવે એવી છે. આ સબ્જી પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો.
-
પનીર ભૂર્જી
#પંજાબીએકદમ સરળ અને જલ્દી થી બની જાય એવી આ પંજાબી સબ્જી છે. આ રીત થી એકદમ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ ની પનીર ભૂરજી બને છે. સ્વાદ માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. સાથે રોટી, નાન કે પરાઠા સર્વ કરવા.
-
ખજુર આંબલી ની ચટણી(મીઠી ચટણી)(khajur chutney in Gujarati)
હું હંમેશા ગળી ચટણી સ્ટોર કરી મુકું છું અને સારી રહે છે મને બહાર નુ પસંદ નથી રેડીમેડ.મને ચાટ ખુબજ પસંદ છે એટલે હું ચટણીઘરેજ બનાવીને સ્ટોર કરું એટલે ગમે ત્યારે ચાટ બનાવી શકાય.
-
પનીર અંગારા(Paneer Angara Recipe In Gujarati)
તીખી વસ્તુ નું નામ આવે અને એમાં પંજાબી સબ્જી માં પેલું નામ આવે એટલે પનીર અંગારા. આ સબ્જી તમે નાન,,પરાઠા સાથે સર્વ કરો શકો છો.#વિકમીલ૧
-
દમ આલુ (Dum Aloo Recipe In Gujarati)
#PSRપંજાબી સબ્જી રેસીપી 🥘🍜🍲🥗દમ આલૂ ઉત્તર ભારતની ગ્રેવી વાળી સબ્જી છેપંજાબી દમ આલૂ અને કાશ્મીરી દમ આલૂ દહીં ની રિચ ગ્રેવી માં બનાવાય છે.ઘરમાં બટાકા તો હોય જ અને ગ્રેવીની સામગ્રી પણ તો ગમે ત્યારે મહેમાન આવે તો તુરત જ બની જતી ઈઝી અને ટેસ્ટી રેસીપી છે.આ દમ આલુ સબ્જી ને તમે રોટી, પરાઠા, નાન કે રાઈસ સાથે સર્વ કરી શકો. Do try friends👭👬
-
કોલીફ્લાવર શાક (Cauliflower Shak Recipe in Gujarati)
#GA4#week24સામાન્ય રીતે બધાજ ઘરો માં બપોરના ભોજન માં રોટલી અને શાક બનતા જ હોય છે સીઝન મુજબ શાક ની મજા પણ અલગ જ હોય છે હમણા શિયાળા ને અનુરૂપ ફ્લાવર પણ સારું મળે છે આજે મે ફ્લાવર નું શાક બનાવ્યું છે જે ડ્રાય બનાવ્યું છે જેથી ટિફિન માં પણ લઈ જવું સરળ રહે છે.જેમાં ફ્લાવર ની સાથે બટાકા અને લીલાં વટાણા પણ લીધા છે.
-
દહીં નું ચટપટુ કચુંબર
આ કચુંબર સબ્જી , સાથે કૈ એકલા રોટલી ,પરાઠા બધાની સાથે સરસ લાગે છે
-
માલવણી મસાલો (Malvani Masala Recipe In Gujarati)
મહારાષ્ટ્ર ના કોંકણ પ્રદેશ ની વાનગી માં આ મસાલો નાખવામાં આવે છે જેથી સ્વાદ એકદમ સરસ આવે છે આ મસાલો ખડા મસાલા ભેગા કરી બનાવવામાં આવે છે
-
દહીં પૂરી (Dahi Poori Recipe In Gujarati)
#EBWeek3બહેનોની પ્રિય આઈટમ એટલે દહીં પૂરી અને પાણીપુરી... નાના-મોટા સૌનો માં મોઢામાં પાણી આવી જાય તેવી આજની આ દહીં પૂરી સૌને પસંદ આવશે જ.
-
ચૂર ચૂર નાન(chur chur naan recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ2 આ ચૂર ચૂર નાન એ કોઈ પણ પંજાબી સબ્જી તથા દાલ મખની સાથે ખૂબ સરસ લાગે છે...
-
દહીં ચણા ની સબ્જી
#goldenapron3Week 8#puzzle word chana#ટ્રેડિશનલબહુ સારા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ ધરાવતું દહીં પચવામાં પણ અતિ સરળ છે. કઠોળ સાથે દહીં મેળવવાથી પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનું સંયોજન આ વાનગીનો મહત્વનું અંગ ગણી શકાય. ફાઇબર અને લોહ પણ આ વાનગીમાં મહત્વના રહ્યા છે. આ દહીં-ચણાની સબ્જી જરૂરથી તમને જોઇતા પ્રમાણમાં તે પૂરી પાડે એવી છે.
-
પનીર ટિક્કા મસાલા વીથ ગોલ્ડન ગ્રેવી (paneer Tikka Masala With Golden Gravy Recipe In Gujarati)
# ગોલ્ડન ગ્રેવી મા બનતી પંજાબી સબ્જી પનીર મસાલા પ્રોટીન રીચ રેસીપી છે. આ મસાલેદાર ,જયાકેદાર સબ્જી બનાવો અને નાન,પરાઠા સાથે લિજજત માણો
-
વીંટર સલાડ ( Winter Salad Recipe in Gujarati
Mai Se m Meena Se Na Saki Se... Na Paimane Se....Dil ❤ Bahekta Hai Mera... Ye Purpali💜 Salad Kha Jane Seઆપકો ખા જાને સે.... યે સલાડ કો ખા જાને સે... શિયાળામાં સલાડ ખાવા ની મઝા જ કાંઇક જુદી છે.... એમાં ય મસ્ત પરપલ કોબીમલી જાય એટલે મૌજા હી મૌજા -
મકાઈ નું પંજાબી શાક (Makai Punjabi Shak Recipe In Gujarati)
#Week end#sweet corn sabji.મકાઈની પંજાબી સબ્જી સરસ લાગે છે મેં પણ આજે સ્વીટ કોનૅ ની પંજાબી સબ્જી બનાવી છે જે ટેસ્ટમાં બેસ્ટ લાગે છે.
-
દાળ વડા વિથ રગડા હમસ
#SG2આ એક ગુજરાતી વાનગી નું લેભનિસ ડિશ સાથે નું સરસકોમ્બિનેશન છે . રગડા ને લેભનિસ હમમસ ના સ્વરૂપ આપી સર્વ કર્યું છે
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)