Paso a paso
- 1
Para la masa: Colocar en un bowl la harina y una cucharada de sal. Agregar el huevo, el agua y el aceite. Mezclar hasta formar una masa. Dejar descansar por media hora tapada.
- 2
Para el relleno: Cocinar en una sartén, con un chorrito de aceite, la cebolla cortada en ciselado y los morrones, hasta que se ablanden.
- 3
Luego agregar en la sartén la acelga y cocinar unos minutos más.
- 4
Enfriar el relleno e incorporar dos huevos duros picados, el jamón y queso en cubos.
- 5
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar un huevo y mezclar.
- 6
Cortar la masa y estirar una mitad. Colocar en una bandeja.
- 7
Incorporar el relleno y agregar por encima fetas de queso.
- 8
Estirar la otra mitad y cubrir la tarta. Pinchar con un tenedor (para que no se levante la masa en el horno). Pincelar con huevo.
- 9
Llevar al horno hasta que la tarta esté dorada.
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