Salsa de tomate para pastas simple!
Natalia Barcia @Natubp
Mi primer experiencia cocinando está salsa que me enseñó mi madre. Cocine para freezar y usar cuando llego con poco tiempo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos pequeña la cebolla, el morrón y el diente de ajo y los colocamos una la olla donde cocinaremos la salsa. Dejamos todo hasta que se cocine un poco
- 2
Cortamos en cubos la carne.
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Cuando esté cocinada la cebolla, el morrón y el ajo (3 minutos) añadimos la carne, salamos y revolvemos un poco.
- 4
Ahora abrimos la botella con el tomate triturado y lo volcamos en la olla. Revolvemos y rallamos allí una zanahoria. Si lo deseamos le agregamos dos hojitas de laurel.
- 5
Subimos a fuego medio o más y dejamos reduzca el líquido dando una apariencia de espesor. Antes de ellos añadimos el pimentón y la cuchara de extracto de tomate. Dejamos allí 20 minutos, revolviendo cada tanto.
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Ahora sí. Notamos que se redujo el tamaño y se espeso un poco. Lo probamos con un pancito y listo para disfrutar. Si querés podes racionar en algún recipiente con tapa y utilizar esos días que andas apurado!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Barcia le encantará ver cómo quedó.
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