Matambre con salsa crema al champignon

Diego
Diego @cook_24918108

Matambre con salsa crema al champignon

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Ingredientes

2 hs
3 raciones
  1. 1 kgMatambre
  2. 1 ltleche
  3. 400 mlcrema de leche
  4. 75 grmanteca
  5. Latachampiñones
  6. Sal, romero y canela
  7. 2Papas medianas
  8. 1cebolla grande

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Cortar papas ponerlas en fuente con un chorro de aceite y meterlas en el horno al máximo abajo de todo hasta que se doren y darlas vuelta.

  2. 2

    Poner el matambre en fuente con 1 litro de leche, sal y un poquito de romero, canela. Y tapar con papel aluminio y meter al horno en mínimo por 1.5 - 2hs.

  3. 3

    Poner en sartén 75 gr de manteca y Saltear los champiñones

  4. 4

    Cortar una cebolla grande y agregarla a la sartén hasta que queden bien doradas.

  5. 5

    Agregar la crema de leche a la sartén y revolver de vez en cuando

  6. 6

    A las 1.5 - 2hs sacar del horno el matambre, quitarle las leche y ponerlo nuevamente para dorarlo un poco

  7. 7

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diego
Diego @cook_24918108

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Madre mia pero que buena pinta este matambre ! La cocción en leche hace que salga súper tiernito 👏🏻

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