Croquetas de níscalos y jamón
milandebrera @brera_1957
Croquetas de níscalos con jamón serrano empanadas y fritas, se sirven patatas fritas. Unas croquetas de setas deliciosas con el auténtico sabor otoñal y la delicia de del ibérico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una vez limpios los níscalos y picaditos en trozos pequeños, los ponemos a fuego lento con los ajos hasta que estén tiernos, añadimos también picadito el jamón serrano y lo retiramos y reservamos.
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En la misma sartén con el aceite de hacer los níscalos añadimos, la nuez de mantequilla y la harina, la dejamos tostar un poco para que la bechamel no sepa a harina y vamos añadiendo la leche poco a poco hasta formar la bechamel, añadimos la sal y un poco de pimienta añadimos ahora los níscalos con el jamón y dejamos enfriar la pasta.
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Una vez fría vamos formando las bolitas y pasamos por pan rallado y huevo para volver a pasar por pan rallado y freír en la sartén, tendremos listas las croquetas de níscalos deliciosas se puede acompañar con patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Marta Ardavin 
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/croquetas-de-jamón.html
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