Croquetas de pollo y jamón

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

¡Mis primeras croquetas! Y me han dado el aprobado jejeje Yo aproveché restos de pollo del cocido y además le eché unos taquitos de jamón serrano. He de decir que son laboriosas y llevan tiempo, pero luego merece la pena el tiempo invertido en la cocina. #elijococinar

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

+ 1h
15 croquetas
  1. Al gustopollo cocido
  2. Al gustotaquitos jamón
  3. 400 mlleche
  4. 2 cdaharina
  5. Al gustosal
  6. Al gustonuez moscada
  7. 1/2cebolla
  8. C/npan rallado
  9. 2huevos
  10. C/naceite para freír
  11. 1 pocomantequilla

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Limpiamos y cortamos el pollo del cocido

  2. 2

    Pochamos la cebolla con 1 poco de mantequilla a fuego medio- bajo hasta que esté transparente. Añadimos la harina y mezclamos bien.

  3. 3

    Añadimos la leche templada poco a poco y vamos removiendo al mismo tiempo. Cuando ha espesado añadimos el pollo desmigado y los taquitos de jamón. Mezclamos bien.

  4. 4

    Añadimos la mezcla a una fuente y tapamos con papel film. Dejamos templar a temperatura ambiente y después metemos a la nevera mínimo 6 horas.

  5. 5

    Con la masa fría vamos haciendo la forma de la croqueta con la ayuda de 2 cucharas. Pasamos por pan rallado- huevo- pan rallado. Vamos colocándolas en una fuente.

  6. 6

    Freímos las croquetas. Vamos dejándolas en una fuente con papel absorbente.

  7. 7

    Esperamos unos minutos para no quemarnos… ¡Y a comer!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (6)

Vara Salas Rafa
Vara Salas Rafa @cook_31885373
Que buena pinta tienen las croquetas… las haré con seguridad

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
Leer más

Recetas similares