Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén con 2 cucharadas de aceite caliente, añadimos la cebolla cortada muy pequeñita, cuando esté transparente, añadimos el jamón
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Mezclamos y esperamos unos minutos. A continuación añadimos la harina, y vamos moviendo que se mezcle y se tueste, pasados unos minutos, añadimos la leche y vamos moviendo con unos varillas para que no haga grumos. Añadimos también la nuez noscada, la sal y la pimienta
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Seguimos moviendo hasta que se haya hecho la bechamel y quede echo una masa. Apartamos y dejamos enfeiar, después añadir en el frigorífico unas 3 horas. Yo la hice por la tarde noche y las dejé hasta el día siguiente.
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Pasado ese tiempo, con ayuda de una cuchara vamos cogiendo la masa y la pasamos por huevo y pan rallado haciendo la forma de croqueta
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Una vez hechas, con abundante aceite de girasol caliente, se fríen cuestión de 2 o 3 min y listas!!! Cuidado no te quemes jejejejejeje. Buen provecho 😜👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Africas Menú le encantará ver cómo quedó.
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Aprovechando el jamón que usé para preparar el caldo de la sopa de jamón (que ya publiqué), preparé estas croquetas, son muy básicas sólo llevan la bechamel y el jamón, pero están pa chuparse los dedos. Ya que me puse, decidí hacer bastantes y las que no se comieron en el día las congelé, nunca está de más tener unas croquetas caseras congeladas.#ElgordodeCookpad#CocinaSolidaria
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¿Hay algo mejor que unas buenas croquetas? ¡Pues si! ¡Poder cocinarlas y disfrutar de ellas cuando eres expatriado! En mi caso, española viviendo en Inglaterra. #CuchillosArcos
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Tenía muchas ganas de hacer estas croquetas, desde que vi a Alberto Chicote como las hacía, espero que os gusten
justomperez 
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Pues hoy os traigo una recetilla de unas croquetas de jamón ibérico. La bechamel queda muy suavecita, con una textura semi líquida y con una textura crujiente por fuera.
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¿Os apetecen unas croquetas?
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#delantaldorado voy a aprovechar todos los picos que puedo sacar de la pata de jamón que teníamos colocada en casa así que no pondré cantidades exactas, lo haré todo a ojo.#triviumdecocina ¿como conseguir una bechamel sin grumos? Debemos incorporar la leche poco a poco caliente o a temperatura ambiente después de cocinar la harina y remover continuamente mientras se espesa, también podemos pasarla por la batidora para dejar aún más fina la cebolla que ya habíamos picado antes de sofreír
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Para mí unas buenas croquetas son lo mejor del mundo, las comería todos los días!! #abecedario #weekendreto
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=TqWYiIWWb3kCon un delicioso sabor a jamón, tiernas y jugosas por dentro y un rebozado crujiente por fuera, el tiempo que requiere esta receta de croquetas vale la pena emplearlo porque están de ¡¡rechupete!! Y si llegan a la mesa será un milagro, porque se las comen por el camino.
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Esta receta la preparo con jamón, pero en esta ocasión le he añadido el pollo que me sobró de un cocido.Si las haces solo con jamón, pones 150 gr (2 tarrinas de taquitos)Han salido riquísimas!Utilizo Thermomix porque simplifica mucho la tarea, pero se puede preparar a mano.Una vez formadas las croquetas, se pueden congelar antes de freír. Utilizo un envase de plástico, de esos que nos dan para el embutido, y las voy colocando una al lado de otra. Así no se pegan y puedo sacar las que me interesan unas horitas antes. No es necesario descongelar totalmente para freírlas.#themomix#entrante
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/P13jzU5jX3o El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Croquetas que si las hacéis en casa a los peques les encantarán y a los mayores también. Son fáciles de elaborar y os quedarán buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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Croquetas "rápidas" y fáciles de jamón para un día tonto de antojo. Salen unas 30-34 croquetas de tamaño pequeño-medio.
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Fáciles de preparar y riquísimas.
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Una receta ideal para llevar a las barbacoas, de cumpleaños, a casa de los amigos/as. Una receta fácil y sencilla y que quedaras como un auténtico cocinero/a.Receta típica de toda la vida. Nosotros vamos hacer croquetas de jamón, pero también se puede hacer de pollo.Hay muchos tiempos de croquetas, como de espinacas, de setas… No os perdáis ninguna receta que publiquemos pues abras más tipos de croquetas, pues #hablamasdecomida somos unos fanáticos de las croquetas caseras.Si quieres ver más recetas entra en www.hablamosdecomida.es
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#miscroquetasLa leche que utilizo para hacer las croquetas es una leche desnatada aunque se puede utilizar la leche que nos guste.Y la medida también es un poco a ojo.... Me gusta que queden muy blanditas y si es preciso puedo añadir un poquitín más de leche.
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Supongo que es la receta tradicional aunque yo caramelizo la cebolla para que contrarreste el sabor salado del jamón
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Tiras el hueso del jamón cuando lo terminas??? Pues puedes aprovechar el jamón que quede para hacer croquetas 😍#LoCocinoNoLoTiro
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Yo las hice cociendo los desperdicios del jamón que compre para no tirarlos y partiendolos en trocitos.
Marta Ardavin 
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Un manjar entretenido de elaborar y fácil de devorar.Esto lo podemos comprobar todos, cuando las hacemos en reuniones dilatadasDonde se hace difícil incluso el verlas.
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Las croquetas cada uno tiene su mano particular, estas la verdad que están de vicio.
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Hay pocas cosas más adictivas que unas buenas Croquetas de jamón serrano. Para ello es fundamental un buen producto y una correcta elaboración dejando las croquetas en su punto de cremosidad perfecto. Mira en vídeo cómo se consigue: https://youtu.be/bJrs9d2VqF0
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Riquísimas y súper divertidas de hacer con mi hija. Espero que disfrutéis también de ellas :). Hay muchas formas de hacerlas y se pueden hacer con casi cualquier cosa. Estas son las que solemos hacer en casa
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Supongo que habrán miles de recetas de las croquetas pero aquí os pongo la mía. Le pongo cebolla y fondo de ave para darle más sabor.
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#dominóEstas croquetas te llevan más tiempo pero el resultado delicioso, se me olvidó hacer la foto otro día cuando haga más la pondré. 😔😔😔😔
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Sobre 40 croquetas.
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Aunque pongo croquetas de jamón vale para todo tipo de croquetas, basta con cambiar el ingrediente, las de carne o pollo tenemos que guisar antes la carne,Las de pescado se cuece para quitarle la piel y las espinas, las de queso ponemos el que más nos guste. Yo suelo poner queso azul que da bastante sabor y en Asturias tenemos mucha variedad para escoger.
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#recetasdeaprovechamiento. Pensando qué iba a preparar veo que tengo un buen trozo de jamón serrano cocido que me sobró de otra receta y caldo de pollo hecho.....pues croquetas
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Es un plato riquísimo que gusta a todo el mundo y a los niños les encanta hacer las croquetas con la masa.
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